Ki No Bi Classic Gin 0,7l

Gin der Marke Ki No Bi Classic 0,7 Liter Flasche

Ki No Bi Classic Gin kaufen und etwas Neues ausprobieren

Gönnt man sich den Ki No Bi Classic Gin, wird man eine Alternative zu den europäischen Klassikern entdecken. Sicherlich mangelt es dem Premium-Produkt nicht an typischen Zügen wie Wacholder und Zitrusnoten, doch am besten betrachtet man ihn als Klasse für sich. Im Aroma begeistert der klare Ki No Bi Classic Gin mit frischer Bergluft und einem erdigen Beiklang. Etwas Florales schwingt mit. Im Geschmack wiederholt sich dieser Eindruck, wobei der japanische Gin zudem eine leicht pikante Würze entfaltet. So erinnert der Ki No Bi Classic Gin an Pfeffer und Ingwer. Blumige und warm würzige Töne prägen den ausgewogenen Abgang. Ein subtiler Unterton von Eichenholz schwingt mit. Insgesamt gibt sich der runde, relativ aussagekräftige Ki No Bi Classic Gin weniger herbal als manche seiner Mitstreiter.

Asiatische Innovation: Ki No Bi Classic Gin

Kennzeichnend für den Ki No Bi Classic Gin ist, dass er sich heimatverbunden gibt. Dazu verhelfen ihm einige lokale Botanicals, denen man sonst beim Wacholderschnaps eher nicht begegnet. So wurde der Ki No Bi Classic Gin aus Reis destilliert und mit reinem Wasser dem für alteingesessene Sake-Brauereien bekannten Distrikt Fushimi verfeinert. Zur Aromatisierung dienten u. a. Botanicals wie Gyokuro-Tee aus der Uji-Region, grüne Pfefferkörner der japanischen Sorte Sansho, gelbe Yuzu-Wurzel aus der Präfektur Kyoto, Bambussprossen, und Holzchips der japanischen Zypressenart Hinoko. Der spannende Ki No Bi Classic Gin wurde mit viel Liebe zum Detail hergestellt. So hat der Betrieb die Zutaten in sechs Gruppen wie Basis, Zitrus, Kräuter, Tee, Gewürze und Blüten unterteilt. Jede Gruppe wurde separat destilliert, und dann ging es an ein Blending. Kein Wunder, dass der KiNoBi Kyoto Dry Gin aus der Reihe tanzt. Man kann den prämierten, schick präsentierten Ki No Bi Classic Gin dennoch zum Mixen von Cocktails und Longdrinks verwenden.