Freixenet Sekt

Freixenet – Eine Traditionssektkellerei

Freixenet hat, als eine der ältesten spanischen Sektkellereien, ihren Firmensitz in der Ursprungsregion des Cavas. Hier, mitten im Herzen Kataloniens, südwestlich von Barcelona, blickt das Unternehmen auf eine über 100-jährige Erfolgsgeschichte zurück. Aus dem Weinunternehmen Casa Sala und durch die Hochzeit von Pedro Ferrer Bosch (dem Eigentümer des renommierten Weingut La Freixenada) und Dolores Sala Vivé  entstand diese florierende Sektkellerei.
Bis heute wird diese weltbekannte Sektkellerei aus privater Hand geleitet, und verdankt ihren guten Ruf der gleichbleibenden herausragenden Qualität der produzierten Cavas. Als absoluter Marktführer unter den spanischen Cavas mit einem weltweiten Marktanteil von circa 75% gibt der Erfolg der Unternehmensphilosophie recht.

Freixenet – Ein Cava entsteht

Das Unternehmen produziert bis heute Sekt nach der Método Tradicional, der traditionellen Flaschengährung. Diese Herstellungsweise gilt als die aufwendigste in der Schaumweinproduktion. Die Qualität des Freixenet hat Ihren Ursprung in erlesen Rohstoffen, die strengsten Qualitätskontrollen unterliegen. Hochwertigste Ausgangsprodukte, das traditionelle Herstellungsverfahren sowie mehr als ein Jahrhundert an Erfahrung sichern diesen Erfolg des Freixenet.
Schon die wenigen streng kontrollierten Anbauregionen Spaniens sprechen für die Hochwertigkeit der Cavas.  Die für den Anbau geschützten Regionen sind Navarra, La Rioja, Zaragossa, Gerona sowie Tarragona und natürlich die Hauptregion Penedès. Das besondere Klima in Kombination mit den kalkhaltigen Böden machen diese Regionen zu den besten Weinlagen Europas.

Die Vielfalt des Freixenet

Genauso limitiert wie die Herkunftsregionen des Freixenet sind die ausgewählten Reebsorten wie die Macabeo - oder die Parellada – Traube, die zu seiner Herstellung dienen.  Insgesamt 6 Reebsorten dienen zur Herstellung dieser edlen Cava. Die gängigsten Varianten aus dem Hause Freixenet sind der Freixenet Carta Nevada Seco, Freixenet Sekt Carta Nevada Semi Seco und der Freixenet Sekt Cordon Negro.