Japanischer Whisky

Japanischer Whisky robert die Welt

Japanischer Whisky ist noch gar nicht so alt und daher auch noch nicht so weit verbreitet, wie seine schottischen oder irischen Pendants. Erstmals wurde 1924 Japanischer Whisky von der Yamazaki Destillerie hergestellt. Es folgten bald die Nikka Brennerei und die Yoichi Destillerie. Diese Whiskysorten werden im Pot Still zweifach destilliert.

Vor allem im kühlen Norden Japans werden die japanischen Whiskysorten gebrannt. Die Brennerei Nikka zum Beispiel bietet den Nikka All Malt an, der von seinem Geruch eher an Marshmallows erinnert und zart nach Vanille duftet. Ein Hauch Limone, Zimt und Honig sind ebenfalls herauszuriechen. Der Whisky schmeckt aromatisch nach Malzzucker, Rosinen und wirkt sehr cremig am Gaumen. Ein öliger Abgang vereint sich mit dem Geschmack von Honig und Holznuancen.

Aus dem Hause Yamazaki kommt der Yamazaki, der 12 Jahre in ausgewählten amerikanischen und spanischen Eichenfässern reift. Sein vielfältiges Aroma bietet dem Gaumen Cranberries, Orangen und auch eine Honig ähnliche Süße an.