Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky 0,7l

Single Malt Scotch Whisky Highland Park 56 Years 0,7 Liter Flasche

Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky kaufen und anspruchsvoll genießen

Man sichert sich mit dem dunklen Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky ein Highlight, das mit seinen Reizen nicht geizt. Vom ersten bis zum letzten Schluck offenbart dieser Island Whisky von den Orkney-Inseln eine weiche Note von Rauch, ohne dass der Torf sich aufdrängen würde. Darüber hinaus verführt der exquisite Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky im Aroma und im Geschmack mit einem blumigen ersten Eindruck. Jasmin wird allmählich durch fruchtige Beiklänge von Zitrusfrüchten und Rosinen ergänzt. Der Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky kombiniert Zitronenschale und Orangenschale mit einem feinherben Anflug von Lapsang-Souchong-Tee. Darüber hinaus verwöhnt er die Nase und den Gaumen mit Honig und einer sanften Würze. Zimt und Nelke kommen in den Sinn, wobei der Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky das Ganze mit einer zurückhaltenden Süße ausgleicht.

Ein samtiges Mundgefühl trägt zum ureigenen Charisma des Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky bei. Im langanhaltenden, einerseits komplexen und andererseits ausgewogenen Abgang empfindet man den spannenden Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky erneut als vollmundig und offenherzig. Man bemerkt im Finish des Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky Gewürze, Eichenholz, Honig und Heidekraut. Daneben offenbart der charakterstarke Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky einen Hauch von Torfrauch.

Bleibt lang eindrucksvoll in Erinnerung: Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky

Kennzeichnend für den Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky in GP ist neben seinem Rohstoff und seiner ausgesprochen langen Reifung, dass er von dem Unternehmen in strikt limitierter Auflage veröffentlicht wurde. Die wunderschöne Flasche ruht in einer Geschenkverpackung aus Holz, deren markante Eleganz und außergewöhnliche Form das hohe Niveau der Abfüllung betonen. Der Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky beruht auf Destillaten, die 1968 in Eichenfässer gefüllt wurden. 2008 selektierte Master Whisky Maker Gordon Motion diejenigen Destillate, die schließlich ihren Weg in den dekorativen Dekanter samt Geschenkverpackung finden sollten. Am besten lässt man den edlen und raren Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky in aller Ruhe pur auf sich wirken.

Highland Park 56 Years – außergewöhnlich lange Reifung auf den Orkney-Inseln

Der Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky zählt zu den ältesten Abfüllungen in der Geschichte der traditionsreichen Brennerei auf den Orkney-Inseln. Seine Grundlage bilden ausgewählte Whiskys, die bereits 1968 in Fässer gefüllt wurden. Im Jahr 2008 selektierte Master Whisky Maker Gordon Motion zehn besonders charaktervolle Fässer und entschied sich für eine zusätzliche Reifungsphase in First-Fill-Fässern aus mit Sherry vorbehandelter Eiche.

Für den Highland Park 56 Years wurde schließlich der Inhalt eines einzelnen First-Fill American Oak Puncheon ausgewählt. Damit verbindet die Abfüllung mehr als fünf Jahrzehnte Fassreifung mit dem für Highland Park charakteristischen Einfluss von Orkney-Heidetorf. Trotz des hohen Alters bleibt der Rauch zurückhaltend und fügt sich in ein komplexes Profil aus floralen, fruchtigen, würzigen und fein holzigen Noten ein.

In der Nase zeigen sich Jasmin und Flieder zusammen mit süßen Rosinen, Honig und dezentem Torfrauch. Am Gaumen folgen Zitrusfrüchte und Sevilla-Orangenschale sowie Gewürze und ein feiner Eindruck von Lapsang-Souchong-Tee. Der lange Abgang verbindet Holzgewürze und honigartige Eichennoten mit dem charakteristischen Heide-Torfrauch der Orkney-Inseln.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Tiefes Kupfer
• Nase: Jasmin, Flieder, süße Rosinen und Honig, begleitet von feinem Heide-Torfrauch
• Geschmack: Zitrusfrüchte, Sevilla-Orangenschale, Gewürze und ein dezenter Anklang von Lapsang-Souchong-Tee
• Abgang: Lang und komplex mit Holzgewürzen, honigartigen Eichennoten und zurückhaltendem Heide-Torfrauch

Von 1968 bis zur Abfüllung – die Entstehung des Highland Park 56

Die Geschichte dieser Abfüllung beginnt im Jahr 1968. Jahrzehnte später, im Jahr 2008, identifizierte Gordon Motion zehn Fässer, deren Whiskys trotz ihrer bereits langen Reifezeit ein besonderes Entwicklungspotenzial zeigten. Die ausgewählten Destillate wurden miteinander vermählt und anschließend zur weiteren Reifung auf verschiedene First-Fill-Fässer aus mit Sherry vorbehandelter Eiche verteilt.

Der Highland Park 56 Years stammt vollständig aus einem dieser Fässer: einem First-Fill American Oak Puncheon. Dieses Fass erreichte 2024 den von Highland Park vorgesehenen Reifegrad für die Abfüllung. Der Einfluss der amerikanischen Eiche und der Sherry-Vorbelegung ergänzt die lange Reifung um Frucht, Gewürze und Eichenholz, ohne den typischen Heide-Torfrauch in den Hintergrund zu drängen.

Heide-Torfrauch als typisches Merkmal von Highland Park

Highland Park ist eng mit seiner Heimat auf den Orkney-Inseln verbunden. Zu den charakteristischen Merkmalen der Brennerei gehört die Verwendung von lokalem Heidetorf. Auch beim Highland Park 56 Years zeigt sich dieser Einfluss, allerdings in einer feinen und zurückhaltenden Ausprägung.

Der Rauch bildet keinen dominierenden Gegenpol zu den übrigen Aromen, sondern begleitet Jasmin, Rosinen, Zitrusschalen, Gewürze und Eichenholz. Dadurch bleibt der für Highland Park typische Inselcharakter auch nach der außergewöhnlich langen Fassreifung klar erkennbar.

Limitierte Abfüllung mit Bezug zu den Standing Stones of Stenness

Vom Highland Park 56 Years wurden weltweit lediglich 170 Flaschen abgefüllt. Auch die Gestaltung des Dekanters und der aufwendig gearbeiteten Präsentationsbox greift die Herkunft des Whiskys auf. Als Inspiration dienten die mehr als 5.000 Jahre alten Standing Stones of Stenness auf den Orkney-Inseln.

Die markante Formensprache des Dekanters und der Holzbox nimmt die geometrischen Strukturen und Oberflächen der steinzeitlichen Monumente auf. Damit verbindet die Präsentation die lange Reifezeit des Whiskys mit der Geschichte, Landschaft und Handwerkstradition der Orkney-Inseln.

Wie lässt sich der Highland Park 56 Years genießen?

Aufgrund seines hohen Alters und seines vielschichtigen Aromaprofils empfiehlt sich der Highland Park 56 Years insbesondere für den puren Genuss in einem geeigneten Nosing- oder Tastingglas. So können sich die floralen, fruchtigen und würzigen Noten sowie der dezente Heide-Torfrauch nach und nach entfalten.

Die streng limitierte Abfüllung richtet sich insbesondere an erfahrene Whisky-Liebhaber und Sammler, die sich für außergewöhnlich lange gereifte Single Malts, seltene Highland-Park-Abfüllungen und die Fassgeschichte hinter einem Whisky interessieren.

Produktdetails

FAQ zum Highland Park 56 Years Single Malt Scotch Whisky

Wie lange reifte der Highland Park 56 Years?

Der Highland Park 56 Years basiert auf Whisky, der 1968 in Fässer gefüllt wurde. Im Jahr 2008 wählte Gordon Motion zehn besondere Fässer aus und ließ deren Inhalt nach einer Vermählung in First-Fill-Fässern aus mit Sherry vorbehandelter Eiche weiterreifen. Die für diese Abfüllung verwendete Reifung in einem American Oak Puncheon wurde 2024 abgeschlossen.

In welchem Fass reifte der Highland Park 56 Years zuletzt?

Für den Highland Park 56 Years wurde Whisky aus einem First-Fill American Oak Puncheon mit Sherry-Vorbelegung verwendet. Dieses Fass gehörte zu einer Gruppe von Fässern, die Gordon Motion für die zusätzliche Reifung ausgewählt hatte.

Ist der Highland Park 56 Years rauchig?

Ja, der Whisky besitzt einen dezenten Rauchcharakter. Typisch für Highland Park ist der Einfluss von Heide-Torf aus Orkney. Beim Highland Park 56 Years bleibt dieser Rauch fein und begleitet die floralen, fruchtigen, würzigen und holzigen Aromen.

Wie viele Flaschen des Highland Park 56 Years wurden abgefüllt?

Die Abfüllung ist weltweit auf 170 Flaschen limitiert. Damit zählt der Highland Park 56 Years zu den besonders seltenen Abfüllungen der Brennerei.