Ayala Le Blanc de Blancs A/18 Champagner 0,75l

Champagner der Marke Ayala Le Blanc de Blancs A/18 0,75 Liter Flasche

Ayala Le Blanc de Blancs A/18 Champagner kaufen und ein Highlight entdecken

Charakteristisch für den goldgelb leuchtenden Ayala Le Blanc de Blancs A/18 Champagner ist, dass er mit seinem reizen nicht geizt. Einerseits filigran, andererseits dynamisch, zeigt er sich von der reinen und sortentypischen Seite. Im Aroma offenbart der Ayala Le Blanc de Blancs A/18 Champagner elegante und satte Fruchtnoten, die an Birne und Grapefruit denken lassen. Ein floraler Unterton von Jasmin wird durch einen Hauch von natürlicher Honigsüße ergänzt und verleiht dem Ayala Le Blanc de Blancs A/18 Champagner einen überraschend zugänglichen Charme.

Im Geschmack greift der trockene Ayala Le Blanc de Blancs A/18 Champagner die frischen Fruchtnoten auf und ergänzt sie durch feinherbe, säuerliche Blutorangen. Mit einem Unterton von Gebäck stimmt der Ayala Le Blanc de Blancs A/18 Champagner auf den ausgewogenen Abgang ein. Der Jahrgangsschaumwein zeigt sich von der recht weinigen Seite mit einer persistenten Perlage. Eine sanfte Bitterkeit kennzeichnet den Ayala Le Blanc de Blancs A/18 Champagner ebenso wie ein mineralischer Unterton. Er stellt vom ersten bis zum letzten Schluck eine Hommage an die Rebsorte Chardonnay und an seine Heimat dar.

Für Kenner ein Muss: Ayala Le Blanc de Blancs A/18 Champagner

Man sichert sich mit dem edlen Ayala Le Blanc de Blancs A/18 Champagner ein Qualitätsprodukt für das Premium-Segment, das in gewisser Weise ein neues Zeitalter für die familiengeführte Firma eingeleitet hat. Seit 2018 geht der Familienbetrieb leicht andere Wege, was an der neuen Weinkellerei sowie an der Integration des Kellermeisters Julian Gout in die Maison liegt. Passend dazu hat man sich mit dem Ayala Le Blanc de Blancs A/18 Champagner einer Stilrichtung gewidmet, die zuvor nicht im Sortiment integriert war. Der Vintage Champagner profitierte von reichlich Liebe zum Detail bei der Herstellung.

Damit nicht genug, präsentiert sich der Ayala Le Blanc de Blancs A/18 Champagner mit einer ausgesprochen geringen Dosage von nur 5 g/l als Extra Brut Champagner. Kennzeichnend für diesen Ayala Champagner ist außerdem wie für viele seine Mitstreiter die überdurchschnittlich lange Lagerung. Der Ayala Le Blanc de Blancs A/18 Champagner konnte sechs Jahre im Keller ruhen, um eine aromatische Komplexität und cremige Textur auszubilden. Mag man es pur und aussagekräftig, ist der anspruchsvolle Ayala Le Blanc de Blancs A/18 Champagner genau das Richtige. Bei einer kühlen Trinktemperatur kann er sich insbesondere als Aperitif entfalten. Als Speisebegleiter passt der Ayala Le Blanc de Blancs A/18 Champagner vor allem zu Vorspeisen, Fisch, Austern oder relativ dezenten Gerichten.