Tomatin Whisky

Für Highland-Whisky-Fans ein Muss: Tomatin Whisky aus Schottland

Die Firma Tomatin mit ihrem Single Malt Scotch Whisky aus den schottischen Highlands ist der beste Beweis dafür, dass es sich lohnt, sowohl die Höhen als auch die Tiefen mit Bravour zu meistern, die das Leben so mit sich bringt. Man kann sich bis heute gegen die Wettbewerber durchsetzen und gilt nicht selten als erste Wahl, wenn es um qualitativ hochwertigen Whisky aus dem Hochland in Schottland geht.

Eine bewegte Geschichte mit Happy End: Tomatin Whisky

Die Region, in der die Destillerie Tomatin zu Hause ist – benannt ist der Betrieb nach dem gleichnamigen Ort Tomatin in den Highlands – vermag auf eine lange Whiskytradition zurückzublicken. Vermutlich wurde dort bereits seit dem 16. Jahrhundert illegal Whisky gebrannt. Als eine der ersten Destillerien erhielt Tomatin eine Lizenz zur legalen Whiskyproduktion. Das Jahr 1897 wird als das offizielle Gründungsdatum angesehen. Damals hieß die Brennerei noch Tomatin Spey Distillery Co Ltd. Nach nur wenigen Jahren voller Erfolg und Ehrgeiz musste man zu Beginn des neuen Jahrhunderts schon den ersten Niederschlag hinnehmen. 1906 ging das Unternehmen bankrott. Drei Jahre später wurde es unter einem neuen Besitzer wiedereröffnet und um zusätzliche Destillieranlagen erweitert. Die Nachfrage nach Tomatin Whisky wurde immer größer und man schaffte es in den 70er-Jahren sogar, bis zu 12 Millionen Whisky jährlich herzustellen. Das ist eine wirklich erstaunliche Menge; umso positiver ist es zu bewerten, dass man dabei die Qualität nicht vernachlässigte. Gegen Ende der 80er-Jahre galt man als die größte Whiskybrennerei Schottlands, doch finanzielle und andere Probleme ließen nicht auf sich warten. Man verringerte kontinuierlich die Anzahl der Stills und bringt es aktuell auf zwischen 2,5 und 5 Millionen Liter Whisky im Jahr.

Tomatin Single Malt Scotch Whisky aus den Highlands steht u. a. für den 12 Years, den 18 Years und den 25 Years und bietet rundum gelungenes Trinkvergnügen. Der Speyside Malt verkörpert Reichhaltigkeit, die Süße von Malz und Würze.