Sierra Tequila

Sierra Tequila – Eine Erfolgsgeschichte

Der Sierra Tequila wird in den Destilerías Sierra Unidas im Bezirk Guadalajara in Mexiko hergestellt und von der Firma Borco-Marken-Import mit Sitz in Hamburg nach Deutschland importiert. Der Sombrero ist das auf jeder Flasche erkennbare Markenzeichen. Sierra Tequila wird in 90 Ländern vertrieben. Der Sierra Tequila ist in den fünf Qualitäten Silver, Reposado und Antiguo sowie Milenario Blanco, Milenario Reposado und Milenario Extra Anejo erhältlich. Als besonders hochwertig zählen die Sorten Antiguo und Milenario Tequila, die 100% aus den Herzen der blauen Agaven und deren Eigenzucker hergestellt werden, ohne Zusatz fremden Zuckers.

Der Sierra Tequila

Die Destilerias Sierra Unidas bauen Agaven im Hochland des Bundesstaates Jalisco nahe der Stadt Atotonilco el Alto an, sowie 1900 m hoch in Lagunilla und im Tequila Tal im Westen des Vulkans Guadalajara, dessen fruchtbarer Lava-Boden die Agaven besonders gut gedeihen lässt. Im 1500 m hoch gelegenen Los Lobos dagegen ist der Boden sehr felsig und der Anbau schwer. Die Stadt Tequila, die dem Getränk den Namen gegeben hat, liegt mehr im Tal, der Boden ist hier auch vulkanischen Ursprungs, jedoch feiner und sandiger. Diese verschiedenen Böden verleihen dem Tequila ein unterschiedliches Aroma und verhindern im Falle einer lokalen Schädlingsplage die Vernichtung aller Plantagen. Auch die Niederschlagsmengen sind unterschiedlich, denn die Agave benötigt ein eher trockenes Klima und speichert Feuchtigkeit in ihren Blättern. Daher sind die geernteten Piñas im Hochland grösser und reicher an Zucker, der in der Fermentation eine wichtige Rolle spielt und die hohe Qualität des Sierra Tequila sicher stellt.