Eiszange 18 cm

Die Eiszange 18 cm

Es gibt ein altes Sprichwort in der Gastronomie, das besagt:  „Jede Bar ist immer nur so gut, wie seine Ausstattung“. Natürlich ist in der Regel damit die Auswahl an Spirituosen und nicht alkoholischer Getränke gemeint, aber man kann das Sprichwort auch getrost auf die Barutensilien erweitern.

In der Cocktailbar, wo man überwiegend mit Crushed Ice arbeitet, wird die Eiszange häufig zweckentfremdet. Hier nutzt man die Zange meistens, um einzelne Fruchtscheiben für die Dekoration zu drapieren.

Braucht man nur einige Eiswürfel für die Herstellung von klassischen Longdrinks beispielsweise, dann bietet sich aber in jedem Fall die Verwendung einer Eiszange an. Die Eiszange besitzt eine Länge von 18 cm und eignet sich somit auch für tiefere Eisbehälter.