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Es muss nicht immer einer der populären Klassiker von den alteingesessenen oder in Spirituosenkonzerne aufgegangenen Brennereien aus Schottland sein. Gerade ein Geheimtipp hat oft viel zu bieten und stellt eine willkommene Abwechslung zum Standardsortiment. Wir empfehlen u. a. den Pittiviach Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside, der einen klangvollen Namen und hohe Qualität sowie Seltenheitswert besitzt.
Gegründet wurde die Brennerei Pittyvaich erst in den 70er-Jahren, sodass sie zu den jungen Betrieben gehört. Innerhalb von rund einem halben Jahrhundert hat sie es weit gebracht, ohne dabei die internationale Spitze zu erklimmen. Was 1975 von Arthur Bell and Sons gegründet wurde, zählt heute zu den Destillerien in der Whiskyregion Speyside, die einen exzellenten Ruf bei Kennern genießen und auf aggressives Marketing verzichten. Die Pittyvaich Distillery befand sich in der Nähe der Dufftown Distillery und hatte ihren Sitz in Banffshire. Nach einer zehnjährigen Schließung wurde sie 2003 abgerissen. Im Betrieb konzentrierte man sich nicht nur um die Destillation von Scotch Whisky mit dem gewissen Etwas, sondern erlaubte es auch dem Hersteller von Gordon Gin, 2004 dort Wacholderschnaps zu brennen.
Pittyvaich Whisky war ein wichtiger Bestandteil von Blends aus dem Hause der Firma Bell. Zwei Sets an Brennanlagen kamen bei der Produktion zum Einsatz, identisch mit denen bei der benachbarten Dufftown Distillery. Der Pittyvaich Single Malt Scotch Whisky reifte sodann sowohl in Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche als auch in Sherryfässern aus europäischer Eiche. Heute ist die Brennerei Pittyvaich zwar nicht mehr aktiv, aber einige ihrer lang gelagerten Whiskys sind noch in Umlauf. Sie werden von Diageo auf den Markt gebracht. Zu den Abfüllungen, die man sich als Sammler und als Fan von Speyside Malt nicht entgehen lassen sollte, gehört der hochwertige Pittyvaich 25 Years Single Malt Scotch Whisky. Er gesellt sich als Special Release zu den jüngeren Qualitätsprodukten von unabhängigen Abfüllern.