Canadian Whisky

Canadian Whisky - Geschmack kennt keine Grenzen

Canadian Whisky ist heutzutage genauso selten wie der amerikanische. Lediglich ein Paar übrig gebliebene Brennereien bieten den Canadian Whiskey an. Der Urvater des Canadian Whisky war Hiram Walker, der 1858 seine Whiskybrennerei am Ufer des Detroit Rivers gründete.

Das Herstellungsverfahren ist heute wie früher das Gleiche und sehr aufwendig. Als Basis werden gemälzte und ungemälzte Getreidesorten wie: Roggen, Gerste, Weizen und auch Mais verwendet. Urtypisch für den Canadian Whisky ist der besonders hohe Anteil von Roggen in der Maische, die dem Whisky seinen besonderen Geschmack bietet und von anderen Whiskysorten unterscheidet.

So auch beim Canadian Club 6 Whisky, der sechs Jahre in Weißeichenfässern ruhen muss, um seinen würzigen Geschmack zu erlangen. Eine mildere Variante ist der Black Velvet Canadian Whisky aus Toronto, der an Butterbonbons erinnert und einen süßlichen Geschmack bietet. Dieser helle kanadische Whisky ist besonders für Anfänger geeignet. Sehr beliebt auch in Cocktails oder mit Cola gemixt.