Havana Club Rum

Die Marke Havana Club

Der Havana Club gehört zu den berühmtesten Rum-Sorten aus dem Ursprungsland Kuba und wurde 1935 eingeführt. Seit 1993 hat der französische Konzern Pernod Ricard den Vertrieb international übernommen mit Sitz in Luxemburg und Kuba, Unternehmensleiter ist Marc Beuve Mery. In Deutschland sind die meist verkauften Sorten der Añejo 3 Jahre und der Añejo 7 Jahre.

Die Geschichte des Havana Club Rum

Der Havana Club Rum hat eine lange Tradition. 1878 gründete der nach Kuba ausgewanderte Spanier José Arechabala die Rumdestillerie La Vizcaya in Cárdenas. 1921 fusionierte die Brennerei mit anderen zur José Arechabala S.A. Daraus ging 1935 die Marke Havana Club hervor. 1960 wurde das Unternehmen von Fidel Castro verstaatlicht und in das Staatsunternehmen Cubaexport integriert. 1970 wurde das Unternehmen nach Santa Cruz del Norte verlagert. Ab 1973 konnte Cubaexport die Markenrechte für Havana Club übernehmen, weil die in die USA emigrierte Gründerfamilie ihre Rechte nicht verlängert hatte, und exportierte hauptsächlich in die damaligen Staaten des Warschauer Paktes, davon 70% in die UdSSR. Seit 1993 gibt es das Joint-Venture zwischen Cubaexport für den kubanischen Markt  und Pernod Ricard für den weltweiten Vertrieb in 125 Ländern.

Seit 2000 gibt es mit der Fundacion Havana Club ein Museum dieser traditionsreichen Rum-Firma in der Altstadt von Havana. Eine weitere Destillerie in San José wurde 2007 eröffnet, hier wird nur brauner Rum gebrannt. Das Logo auf dem Etikett zeigt die berühmte Statue La Giradilla auf dem Glockenturm des Castillo de la Real Fuerza im Hafen von Havanna. Sie ist das Wahrzeichen der Stadt.

Die Firma Bacardi führt einen Rechtsstreit mit Pernod um die Rechte für den Namen „Havana Club“, den Bacardi für seinen in den Bermudas hergestellten Rum verwendet.

Die traditionelle Qualität dieses Rums wird nach der Destillation der Maische aus dem Zuckerrohr durch Reifung in Whiskyfässern aus Weißeiche erreicht, wodurch der Rum seine braune Farbe erhält. Je länger die Lagerung, desto wertvoller und teurer ist der Rum.
Wichtigste Sorten sind der Añejo Blanco 18 Monate alt, der Añejo 3 Años, der Añejo Especial 4-5 Jahre alt. Diese Sorten werden oft für Cocktails, z.B. den Cuba Libre, genutzt. Der braune Rum Añejo 7 Años ist 7 Jahre in Eichenfässern gereift, er wird hauptsächlich mit Eis getrunken. Der Añejo Reserva ist 5-6 Jahre gereift.
Der Cuban Barrel Proof gewann 2004 die Goldmedaille auf dem International Review of Spirits. Der Añejo Gran Reserva ist 15 Jahre gelagert. Der Can Christóbal des La Habana Añejo Solera ist 12 Jahre gelagert und selten in Europa erhältlich. Ein Blend aus den besten Jahrgängen ist der Máximo Extra Añejo. Der Exquisito ist ein untypischer Rum, der nicht aus Melasse, sondern aus Zuckerrohrsaft hergestellt, er ist nur noch zu hohen Sammlerpreisen erhältlich.