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Es geschieht oft, dass eine bestimmte Stadt oder Region (oder auch ein Land) sich zur Hochburg der Produktion einer Spirituose entwickelt, im Laufe der Zeit aber die Vormachtstellung verliert. Das trifft z. B. auf Campbeltown in Schottland und auf Dublin in Irland zu. Die irische Hauptstadt war jahrhundertelang untrennbar mit dem Irish Whiskey verbunden, bevor ein Betrieb nach dem anderen schloss. Erst in den letzten Jahren wurden neue Brennereien eröffnet und alte Firmen wiedereröffnet. So ist seit 2013 endlich wieder Whiskey von Jack Ryan erhältlich. Damit hat man den 100. Geburtstags des Ryan's Beggars Bush Pub in Dublin gefeiert.
Hinter dem Erfolg des Betriebs bzw. der Marke steht eine Familie, die schon seit Generationen mit der Whiskeyproduktion verbunden ist und auch beim Revival von Whiskey aus Dublin ein Wörtchen mitzureden hat. Die Familie Ryan füllte in der Vergangenheit unter dem eigenen Namen Ryan's Malt Whiskey ab, der von der The Dublin Whiskey Distillery hergestellt wurde. 1946 musste die Destillerie leider geschlossen werden, und das bedeutete auch das zeitweilige Ende von Ryan's Whiskey. Das familiengeführte Pub in Dublin wurde 1913 gegründet, und man sah den 100. Firmengeburtstag als Anlass dazu, endlich wieder Whiskey zu produzieren. So wurde der Jack Ryan's Beggars Bush Irish Whiskey erneut ins Leben gerufen. Auf dem Label und auf der eleganten Geschenkdose der Flaschen ist das historische Gebäude abgebildet, um dem Pub Tribut zu zollen. Auch der damalige Lampenpfosten, der noch heute in der Haddington Road Nummer 115 steht, ist zu sehen. Ein Bild von Jack Ryan sowie seine handgeschriebene Unterschrift machen die auffällige Produktpräsentation komplett.
Kennzeichnend für den Whiskey von Jack Ryan ist, dass er sich von der typisch irischen Seite zeigt und die Dubliner Vergangenheit zu neuem Leben erweckt. Neben dem mit viel Spannung erwarteten Jack Ryan 12 Years Beggars Bush Bourbon Cask Irish Single Malt Whiskey gibt es den ebenso vielversprechenden Jack Ryan 15 Years Beggars Bush Sherry Cask Single Mat Irish Whiskey zu entdecken. Die zwei unterschiedlichen Fasstypen haben großartige Ergebnisse erzielt. Bei den Irish Whiskey Awards 2014 wurde die limitierte 12-jährige Abfüllung zum Best Irish Single Malt gekürt.
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