Der Highland Park Vintage 2001 Single Malt Scotch Whisky ist eine exklusive Limited Edition mit leuchtendem, hellem Farbton. Wie der zuvor veröffentlichte Vintage-Whisky aus dem Jahr 1998 soll er die rauchigere Seite der Inselwhiskys zum Ausdruck bringen, übertreibt es jedoch mit den Noten von Torf nicht. In Aroma und Geschmack kommen neben dem deutlichen Torfrauch noch Töne von Heidekraut und Honigsüße zum Vorschein. Die Süße ist relativ ausgeprägt und nimmt auch Züge von Vanille aus den Bourbonfässern an. Der elegante, Award-verdächtige Single Malt Scotch von der Firma Highland Park bringt hin und wieder etwas Blumiges und Fruchtiges mit. Sogar würzige Nuancen schwingen mit.
Kaum eine schottische Brennerei ist nördlicher gelegen und länger im Geschäft als die Destillerie Highland Park. Sie ist vom Standort Kirkwall auf der Insel Orkney aus für Single Malt mit dem gewissen Etwas zuständig und bietet ein bewundernswertes Sortiment an – meist lange gereiftem – medaillenverdächtigem Scotch. Man nehme nur einmal den harmonischen, charaktervollen Highland Park Vintage 2001 Single Malt Scotch Whisky aus Schottland, der eigentlich dem Reisehandel vorbehalten war und Kenner reizt. Der 2011 destillierte Jahrgangs-Rum aus der limitierten Produktion reifte zum Großteil in first-fill Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Er besitzt einen Reifegrad von elf Jahren und ist damit zwar jung, aber hochwertig und charismatisch.
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