Der Glen Moray Elgin Classic Chardonnay Cask Finish mit Glas Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Die Prägung durch das Weinfass ist definitiv bemerkbar, verdrängt die Destillerie-typischen Noten jedoch nicht zu sehr in den Hintergrund. Diese vielversprechende Neuheit aus 2016 gibt sich sowohl süßer als auch würziger als die reguläre Abfüllung, weshalb Kenner Interesse hieran haben dürften. Butterscotch, karamellisierte Früchte, Vanille, Röstaromen und ein leichter Beiklang von Eiche runden den positiven Eindruck ab.
Es bietet sich bei der Herstellung von Whisky aus Schottland an, bei der Lagerung ein wenig mit den Fässern zu experimentieren. Diverse Produzenten nutzen einen klassischen Fasstyp für den Großteil der Ruhephase und lassen das Destillat dann in einem anderen Fass nachreifen. Von dieser Methode hat der feine Glen Moray Elgin Classic Chardonnay Cask Finish mit Glas Single Malt Scotch Whisky profitiert. Er ruhte erst in traditionellen Bourbonfässern, bevor man ihn einem Finishing in Weinfässern unterzogen hat. Eben jene Fässer, die zuvor mit Chardonnay (Weißwein) befüllt waren, sind eine Seltenheit bei der Veredelung von Single Malt. Die Brennerei Glen Moray bietet hiermit eine faszinierende Abwandlung des Klassikers, der sich auf dem Einstiegslevel befindet und ebenfalls auf Wunsch mit Whiskyglas im Set gekauft werden kann.
Bezeichnung des Lebensmittels: Whisky
Verzeichnis der Zutaten Verarbeitungshilfsstoffe: mit Farbstoff E150a Zuckerkulör
Herstellers / Importeur: Glen Moray Distillery, Bruceland Road, Elgin IV30 1YE
Ursprungsland / Herkunftsort: Schottland
Ist auf dem Produkt ein Mindeshaltbarkeitsdatum / Verbrauchsdatum vorgesehen? nein