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Die Spirituosenmarke Soplica mischt ganz vorne mit. In ihrem Heimatland selbst hat sie es im Laufe ihrer beeindruckenden Geschichte von mehr als 125 Jahren in die Top 5 geschafft. Auch weltweit ist polnischer Vodka von Soplica in aller Munde. Was ist das Erfolgsgeheimnis des internationalen Topsellers?
Die Wurzeln von Soplica Vodka reichen genau genommen bis 1888 zurück. Zu jenem Zeitpunkt gründete Boleslaw Kasprowicz in Gniezno eine Brennerei, um sich der Herstellung von landestypischem Vodka und später auch von Likör auf der Basis von Vodka aus Polen zu widmen. 1891 ließ er die Marke Soplica Vodka eintragen, und seitdem gab es für ihn kein Zurück mehr. Im Heimatland Polen liegt der Marktanteil von Soplica Vodka inzwischen bei fast einem Viertel. Es sollte jedoch knapp ein Jahrhundert dauern, bis die Vodkamarke den globalen Durchbruch schaffte. Der Krieg sorgte für eine zeitweilige Schließung. 1913 ging es wieder los mit dem Destillieren. Spätestens seit 2009 ist war die Firma allseits bekannt.
Zwei Faktoren haben sich auf den Bekanntheitsgrad und die Beliebtheit von Soplica Vodka ausgewirkt: Zum einen hat die Destillerie im Laufe der Zeit unglaublich viele Auszeichnungen bei Spirituosenwettbewerben erhalten - und das nicht nur für ihr klassisches Flaggschiff. Zum anderen setzt der Betrieb auf Innovation ebenso wie auf Tradition. Davon zeugt das riesige Angebot an Flavoured Vodka bzw. Vodkalikör in allen nur erdenklichen Geschmacksrichtungen. Es sind diese Experimente, dank denen der polnische Vodka von Soplica ein modernes Highlight darstellt. Doch auch das Aushängeschild mit seinem traditionellen Charakter ist in jeder gut ausgestatteten Bar und Hausbar zu finden. Dazu hat die Tatsache beigetragen, dass die Oborniki Distillery sich seit 2013 in der Hand des Unternehmens CEDC befindet. Genau genommen übernimmt die Verantwortung für den Soplica Vodka die Russian Standard Corporation aus Russland. Der russische Inhaber nutzt eine der alten Polmos-Destillerien in Polen für die Herstellung von Soplica Vodka.
Anspruch trifft beim Soplica Vodka auf Alltagstauglichkeit. Außerdem achtet der Produzent auf hohe Qualität und auf jedes noch so kleine Detail. Die Rohstoffe in der Form von Roggen und Weizen bezieht man aus dem Westen Polens. Dort sorgen wärmere Temperaturen und mineralhaltige Böden für ideale Bedingungen für das Getreide. Abfüllungen wie der Soplica Szlachetna Vodka profitieren von einer Maische, die beide Getreidesorten in sich vereint. Die Destillation erfolgt in einem Vier-Säulen-System. Ihr schließt sich eine ausgeklügelte Filtration durch Aktivkohle an, die dem Soplica Vodka seinen reinen und weichen Charakter verleiht. Die Spirituose ruht vor dem Abfüllen eine Weile in Edelstahltanks, um ihre Mitte zu finden. Danach geht es an das Verdünnen mit kristallklarem Wasser, das am runden Gesamteindruck von Soplica Vodka teilhat. Er zeigt sich im Aroma und im Geschmack von der recht neutralen Seite. Außerdem dient er als Basis für die Aromatisierung mit den verschiedensten Zutaten, um Soplica Vodkalikör herzustellen. Besonders gut kommt die Produktlinie Soplica Cytryna an, bei der Zitrone auf eine weitere Zutat trifft. Davon einmal abgesehen gibt es auch mit nur einer Frucht verfeinerte Soplica Liköre zu entdecken. Und vor Kurzem wurde das Sortiment durch süße Highlights erweitert, bei denen z. B. Nüsse auf Schokolade oder Karamell treffen. An Auswahl mangelt es beim Soplica kaufen also wahrlich nicht. Die meisten Liköre wie z. B. Himbeere, Pflaume, Haselnuss, Johannisbeere oder Aprikose besitzen einen angenehm niedrigen Alkoholgehalt und sprechen mit ihrem milden Charme sowie natürlichen Geschmack auch Einsteiger an.
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