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Die Ginmarke Macaronesian ist einer von vielen Beweisen dafür, dass der Produktionsstandort sich definitiv auf Spirituosen auswirkt. In manchen Fällen ist es die Lagerung in Holzfässern, die durch das Klima vor Ort geprägt wird. In anderen Fällen sind es die Rohstoffe und Zutaten mit ihrem Terroir-Charakter. Auch Gin wird gern von seiner Heimat beeinflusst, vor allem im Fall von regionaltypischen Produkten mit speziellen Botanicals aus dem Umland. Was den Macaronesian Gin anbelangt, so macht er bereits mit dem Namen deutlich, wo er zu Hause ist. Unter dem Überbegriff Macaronesia fasst man nämlich die zu Spanien gehörenden Kanarischen Inseln zusammen. Genau genommen umfasst Makaronesien im Zentralatlantik fünf Inselgruppen vulkanischen Ursprungs: die Kapverden, die Kanaren, die Sebaldinen, die Azoren und Madeira.
Sicherlich gibt es hin und wieder Spirituosen von den Kanarischen Inseln zu entdecken, aber dies ist der erste Wacholderschnaps. Der treffend benannte Macaronesian Gin sollte somit als Klasse für sich betrachtet werden. Er nimmt seinen Namen ernst, denn er zollt seiner Heimat auf vielerlei Weise Tribut. Die Brennerei verlässt sich auf Zutaten, die auf den Kanarischen Inseln wachsen. Das dortige milde Klima ist bekanntlich dafür verantwortlich, dass die Kanaren eine faszinierende Flora und Fauna mit einzigartigen Charakteristika ihr Eigen nennen. Auch die Wacholderbeeren, die beim Macaronesian Gin die Hauptrolle spielen, weisen einen ganz leicht anderen Charakter auf als derselbe Rohstoff aus anderen Gefilden. Hinzu kommt das sehr mineralhaltige Wasser auf den Inseln in Makronesien, das ebenfalls in die Produktion von Macaronesian Gin einfließt. Es trägt dazu bei, dass sich der spanische Gin von der wunderbar weichen und delikaten Seite zeigt.
Die Firma Macaronesian Gin Distillery bietet inzwischen mehrere Produkte an. Gemeinsam ist den Spirituosen der Fokus auf lokale Zutaten, wobei das ausgeklügelte Rezept für Wiedererkennungswert sorgt. Hinzu kommt, dass der klassische Macaronesian White Gin und seine Verwandten in der wunderschönen Keramikflasche auf den Markt gebracht werden. Sie greift den Produkttitel auf, denn sie zeigt sich von der weißen Seite mit edlem Muster. Im Inneren ruht ein spanischer Gin mit angenehm niedrigem Alkoholgehalt, der sich wunderbar zum Mixen von Cocktails und Longdrinks eignet. Die vielversprechende Neuheit Macaronesian White Gin gesellt sich zu so manch einem anderen Gin aus Spanien, der erfolgreich den internationalen Durchbruch geschafft hat. Wir empfehlen es, ihn als Klasse für sich zu betrachten. Dennoch bietet der rundum gelungene Macaronesian White Gin auch klassische Züge. Als Canarian Gin bzw. kanarischer Gin genießt er Seltenheitswert.
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