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Die Ginmarke Cherryblossom lässt auf Anhieb an Japan denken. Immerhin bedeutet ihr Name Kirschblüten und die Japaner feiern jährlich das weltbekannte Kirschblütenfest. Aber natürlich ist das asiatische Land nicht das einzige, in dem Kirschbäume wachsen und blühen. So liegt die Heimat von Cherryblossom Gin nicht etwa im fernen Osten, sondern in der Bundesrepublik. Irgendwie gibt er sich trotzdem exotisch.
Man sollte den Cherryblossom Gin nicht mit einigen wenigen anderen Produkten verwechseln, die ebenfalls diesen Begriff im Namen tragen. Es handelt sich hierbei um einen Gin aus Deutschland, der nach wie vor als Geheimtipp gilt. Die Herstellung des Cherryblossom Classic Handcrafted London Dry Gin übernimmt die Markgräfler Spezialitätenbrennerei aus dem gleichnamigen Ort. Ihr Standort in Obereggenen ist jeden Frühling von blühenden Kirschbäumen umgeben. So gesehen macht der Wacholderschnaps mit Anspielung auf Kirschblüten Sinn. Die Mikrodestillerie wird seit drei Generationen von der Gründerfamilie Häfelinger geführt. Es handelt sich im Grunde gar nicht um eine wirkliche Brennerei, sondern um einen häuslichen Familienbetrieb, der im sehr kleinen Stil agiert. So werden auch vom Cherryblossom Gin nur geringe Mengen produziert. Pro small batch schafft es der Hersteller auf 150 Flaschen, und in der Woche sind rund drei Chargen üblich.
Kennzeichnend für den Markgräfler Cherryblossom Gin ist, dass er seit 2017 in liebevoller Handarbeit entsteht. Nach der Devise "Qualität vor Quantität" verlässt sich der Produzent auf hochwertige Rohstoffe und Zutaten. Ein Großteil der Botanicals wie Wacholderbeeren, Rosmarien und Kräuter stammen aus dem heimischen Garten. Der Cherryblossom Classic Handcrafted London Dry Gin profitiert des Weiteren von Limetten und anderen, geheim gehaltenen Zutaten. Nicht nur die Destillation erfolgt von Hand, sondern auch das Abfüllen und das Etikettieren. Außerdem hat die Firma ihren eigenen Cherryblossom Gin & Tonic kreiert, der bereits vorgemixt und in der praktischen Metalldose erhältlich ist. Die Basis für den Cherryblossom Gin stellt ein Destillat aus Weizen dar. In ihm mazerieren die natürlichen Aromen, bevor es an die Destillation im kleinen Kupferbrennkessel mit 150 l Fassungsvermögen geht. Eine Quelle aus dem hohen Blauenmassiv liefert das reine Wasser für das Herabsetzen des Cherryblossom Classic Handcrafted London Dry Gin auf die gewünschte Trinkstärke.
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