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Die Ginmarke Applaus hat in der Tat eine Runde Klatschen verdient. Schon mit ihrem Namen weckt sie die Neugier, und die Spirituose an sich belohnt die Aufmerksamkeit mit ihrem besonderen Charakter. Der Hersteller selbst sagt aus, der Applaus Gin werde mit Liebe und Herzblut produziert, und das merkt man ihm durchaus an. Ob als Einsteiger oder als Kenner, man sollte sich die vielversprechende Neuheit aus Baden-Württemberg nicht entgehen lassen.
Verantwortlich für den Applaus Gin ist eine Brennerei aus Stuttgart. Die Süddeutsche Spirituosen Loge präsentiert den Wacholderschnaps, der in geringen Mengen sowie mit viel Liebe zum Detail gebrannt wird. Kennzeichnend für die Marke ist die einfallsreiche Produktpräsentation. So greift man u. a. regionale Motive auf und schickt die Edition Suedmarie ins Rennen. Die blauen Motive auf den Etiketten rücken den Applaus Gin in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit und erinnern an den Zirkus oder an andere Vorstellungen, bei denen man in der Tat nach der Aufführung applaudiert. Passend dazu wird "Manege frei" in das Design integriert. Insgesamt imitiert der Look eine fiktive Eintrittskarte für einen Zirkus, und das auch farblich. Auf dem Label abzulesen ist ebenso, dass es sich um ein Brennereierzeugnis von Dr. Dr. Hans-Otto-Frey handelt. Der Stuttgarter Gin gibt sich regionalverbunden mit einem gewissen nostalgischen Flair und mit einem Tribut an historische Figuren.
Es geht beim Applaus Gin nicht nur um das Aussehen, sondern selbstverständlich auch um das Aroma und um den Geschmack. Die sorgsam ausgewählten Botanicals und die Herstellung in Handarbeit sowie im small batch (in geringen Chargen) verleihen der Spirituose ihren vorbildlichen Charakter. Der zu Tonic passende Applaus Suedmarie Stuttgart Dry Gin profitiert von insgesamt 24 Zutaten. Zu den dominierenden Wacholdernoten gesellen sich würzige und fruchtige Nuancen. Als recht klassischer deutscher Gin eignet er sich zum Mixen von Cocktails und Longdrinks.
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