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Die Tequilamarke Volcan weckt mit ihrem Namen die Neugier. So spielt sie auf einen Vulkan an - aber nicht auf irgendeinen. Gemeint ist wahrscheinlich der Namensvetter, Volcán de Tequila. Der Stratovulkan in Mexiko mit einer beeindruckenden Höhe von 2.920 m befindet sich im Bundesstaat Jalisco. Eben jener ist seit Jahrhunderten der Standort der Tequila-Herstellung.
Der Standort der Firma befindet sich am Fuße des namensgebenden Vulkans. Daher der Markenname Volcan Tequila. Die fruchtbare Vulkanerde wirkt sich positiv auf den Anbau der Agaven aus, die als Rohstoff unerlässlich sind. Was vor rund 200.000 Jahren begann, hat an der Natur faszinierende Spuren hinterlassen und übt indirekt noch immer einen Einfluss auf die Tequila-Herstellung aus. Basalt und Eisen in der Bodenbeschaffenheit beispielsweise kommen in den Agaven sowie im Volcan Tequila zum Ausdruck. Vom Terroir ist die Spirituose ebenso geprägt wie von der Herstellung nach traditionellen Methoden sowie mit viel Geduld. Jede Blaue Weberagave wächst und reift 3.250 Tage, bevor sie zum Volcan Tequila verarbeitet wird. Auf die manuelle Ernte folgt die Verarbeitung der Agavenherzen, die herausgeschnitten und zerkleinert werden. Eine altmodische Tahona-Mühle aus Vulkangestein presst den Rohstoff, sodass die Fasern vom Saft getrennt werden. Der Agavensaft wird in einem langwierigen Prozess nach dem Auskochen in speziellen Öfen zum Gären gebracht. Auf die Fermentation in Holztanks folgt die Destillation von Volcán Tequila. Die Brennerei lässt anschließend je nach Abfüllung eine Lagerung in Holzfässern erfolgen.
Nach der Devise Volcan De Mi Tierra (Vulkan meines Landes) entsteht der Volcan Tequila mit viel Liebe zum Detail. Hohe Qualität und Authentizität spricht für den typisch mexikanischen Agavenschnaps. Abfüllungen wie der klare, junge Volcan Blanco Tequila und der ebenfalls überraschend aromatische Volcan Cristalino Tequila sprechen sowohl Einsteiger als auch Kenner an. Die Destillerie kombiniert Tradition mit Innovation und bietet vielseitig mixbaren Agavenbrand an.
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