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Amate unterscheidet sich insofern von den anderen Herstellern von Tequila, als das das Unternehmen von Anfang an die Herstellung eines äußerst milden Tequilas zum Ziel hatte. Dazu wurden alte und überlieferte Familientraditionen mit den neuen Konzepten vereint und beides in Einklang gebracht mit dem wahren Geist des mexikanischen Nationalgetränkes: Tequila.
Die Tequliasorten des Unternehmens, angefangen von dem Amate Blanco über den Amate Reposado bis hin zum Amate Anejo, sind allesamt von Experten weltweit geschätzt und sind das Resultat dieser Bemühungen.
Für die Herstellung ihres Tequilas verwendet das Unternehmen nur 100% blaue Agaven von höchster Qualität. Nach einer strengen Kontrolle durchlaufen sie ein äußerst schonendes Herstellungsverfahren, damit die natürliche Milde und zugleich der reine Geschmack des Tequilas nicht beeinträchtigt werden.
Das Ergebnis dieser Bemühungen schmeckt der Kenner mit jedem Schluck von Amate Tequila und gewinnt damit auch einen tiefen Einblick in den facettenreichen Charakter von wirklich guten Tequila.
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