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San Cosme Mezcal

Traditionsreicher Mezcal von San Cosme aus Mexiko

Die Marke San Cosme widmet sich dem typisch mexikanischen Genuss. Nicht dem Tequila, sondern dem ebenso traditionellen Mezcal. Was ist der Unterschied? Tequila stammt meist aus Jalisco und basiert auf der Blauen Weberagave, wobei Zusätze eher unerwünscht sind. Bei der Herstellung von San Cosme Mezcal gibt es mehr Spielraum. Diverse Agavensorten aus Oaxaca eignen sich theoretisch. Dennoch schlummert auch in diesem Agavenschnaps aus Mittelamerika ein enormes Potenzial.

San Cosme: ein Überblick über die mexikanische Mezcalmarke

Kennzeichnend für San Cosme Mezcal aus Mexiko ist, dass er mit viel Liebe zum Detail hergestellt wird und nicht im Schatten seines bekannteren Mitstreiters Tequila steht. Was hat es mit seinem Namen auf sich? Die Firma hat sich von Saint Cosmas (Sankt Cosmas) inspirieren lassen. Gemeinsam mit seinem Bruder Damian ist er der Schutzheilige der Ärzte und soll mexikanischen Legenden zufolge so manches Mal dem Tod entkommen sein. Manche sagen ihnen die Wunderheilung nach, da sie zu ihnen Betenden im Traum erscheinen sollen. So oder so besitzt der San Cosme Mezcal einen interessanten Namen. Das ist natürlich nicht das einzige, das ihn auszeichnet. Er stammt von einer namentlich nicht erwähnten Brennerei in Oaxaca, die sich auf hochwertige Rohstoffe und klassische Methoden verlässt. Statt sich für eine Kombination mehrerer Agavensorten zu entscheiden, konzentriert sich der Hersteller von San Cosme Mezcal auf die Sorte Espadin. Eine kunstvolle, manuelle Fertigung und eine schöne Präsentation tragen zur Popularität der Spirituosenmarke bei.

Warum San Cosme kaufen?

Feiner Mezcal von San Cosme nennt einen vorbildlichen Charakter sein Eigen. Er mag zwar bisher nur in einer Version seinen Weg auf den Markt gefunden haben, doch das reicht aus, um Kenner restlos zu überzeugen. Das Ziel des Unternehmens war es laut eigenen Aussagen, den idealen Agavenbrand zum Pairing mit Essen aller Art ins Rennen zu schicken. Darüber hinaus soll San Cosme Mezcal gemütlich am Abend, in geselliger Runde mit Freunden oder zu feierlichen Anlässen und als Shot bei Partys begeistern. Als Artisanal Young Mezcal ist der San Cosme Blanco ein klarer Jungspund mit einem angenehm niedrigen Alkoholgehalt und einem repräsentativen Profil.

Den Versuch wert: San Cosme Mezcal Blanco

Ursprünglich wurde der San Cosme Mezcal für den deutschen Markt konzipiert, wobei er auch im Rest von Europa und in den USA einen hohen Bekanntheitsgrad genießt. Er stammt aus der Ortschaft Santiago Matatlan und wurde von der Destillerie als reinsortiger Joven veröffentlicht. Das legt es nahe, den San Cosme Mezcal zum Mixen von Drinks zu verwenden. Er umgarnt die Sinne mit rauchigen, weichen Zügen.