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Brucker ist eine Firma aus Frankreich, die hervorragende Obstbrände herstellt, so den Brucker Poire Williams Birnen-Brand, den Brucker Himbeergeist oder den Brucker Obstler Obstbrand aus gemischten Birnen und Äpfeln. Alle Obstbrände der Firma Brucker werden in 0,7 l Flaschen angeboten. Obstbrände werden aus den zu Obstwein vergorenen Säften verschiedener Obstsorten, dem sogenannten Most oder aus der Obstmaische destilliert. Obstbrand wird auch als Obstwasser bezeichnet. Am häufigsten ist der Brand aus Äpfeln, in Frankreich Calvados genannt, Birnen, Kirschen, Mirabellen, Pflaumen, Himbeeren, Schlehen, Quitten, Kornelkirschen, Maulbeeren (Kreta), Elsbeeren, Brombeeren. Als Obstler bezeichnet man einen Brand, der aus zwei oder mehr Obstsorten gebrannt wird. Dabei wird die Menge der verwandten Obstsorten meist der Reihe nach angegeben.
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