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Die Ginmarke Von Hallers zeigt sich von der multinationalen Seite. Genau genommen ist hiermit irischer Gin erhältlich, doch die Spirituose entsteht in Zusammenarbeit mit einer deutschen Firma. Botanicals aus Deutschland treffen auf eine Destillation in Irland, weshalb der Von Hallers Gin am besten als Klasse für sich betrachtet wird. Er entführt in die Vergangenheit und hat eine interessante Hintergrundgeschichte zu erzählen.
Namentlich spielt der Von Hallers Gin auf eine berühmte Persönlichkeit aus der Vergangenheit an. Bei Albrecht von Haller handelte es sich um einen Naturforscher, Mediziner, Dichter und Gelehrten. Im 18. Jahrhundert begab er sich nicht nur auf Reisen in exotische Gefilde und erforschte dabei die Pflanzenwelt, sondern ihm verdanken wir auch den Botanischen Garten in Göttingen. Dieser wiederum spielt eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Von Hallers Gin, denn an jenem 1736 etablierten Ort werden spezielle Botanicals für den Gin aus Irland angebaut. Die von Hand gepflückten Zutaten für den allerersten Gin aus Göttingen umfassen unter anderem Zitronenverbene, deutschen Ingwer und eine spezielle Fuchsienart. Sie gesellen sich zu klassischen Botanicals wie Wacholderbeeren und Zitrusfrüchten. Der in deutsch-irischer Zusammenarbeit mit viel Liebe zum Detail hergestellte Von Hallers Gin hat es aus diesem Grund verdient, dass man ihn leicht gesondert von der Konkurrenz betrachtet. Die Destillation in kunstfertiger Handarbeit übernimmt die Brennerei The Shed Distillery, die in Drumshanbo ihren Sitz hat. Der irische Gin genießt aufgrund dessen Seltenheitswert, denn eigentlich assoziieren wir die Iren mit ihrem weltbekannten Whiskey.
Vermarktet wird der Von Hallers Irish Gin mit dem Slogan "für Entdecker". Damit zollt er nicht nur seinem Namensvetter Tribut, sondern gibt auch seinen überraschend internationalen Charakter Preis. Man darf sich sowohl im Aroma als auch im Geschmack auf eine subtile und unverkennbare Schärfe freuen, die an Ingwer denken lässt. Frische Früchte sorgen beim Von Hallers Gin für einen spritzig säuerlichen Unterton. Wacholdernoten von Pinie sowie Zitronengras und Fuchsie runden das Trinkerlebnis ab. Der im small batch produzierte Von Hallers Irish Gin weckt den Entdeckergeist und lädt dazu ein, durch einen botanischen Garten zu Streifen oder hiermit die verschiedensten Cocktails und Longdrinks zu mixen. Neben dem relativ klassischen Flaggschiff der Destillerie in Blau gibt es den Von Hallers Irish Gin noch in den Sorten Forest (mit waldigem Profil) und Blush (mit blumigem Charme) zu entdecken. Diese beiden Sondereditionen mit zusätzlichen Botanicals zeigen sich von der bunten Seite, jeweils zur Persönlichkeit passend in Grün und Rosa.
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