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Die Ginmarke Canaima entführt den Genießer auf eine Reise in exotische Gefilde. Dieser Gin wurde nämlich vom Amazonas inspiriert. Das findet in besonderen Botanicals aus diesem weltbekannten und einzigartigen Regenwald seinen Ausdruck. Genau diese Zutaten heben den Canaima Gin von der Masse ab. Wer nach Abwechslung und nach modernem Genuss mit tropischem Flair sucht, kommt hier auf seine Kosten.
Der Canaima Gin mag zwar dem Amazonas gewidmet sein, aber dort gibt es keine Destillerien, die sich mit der Herstellung von Wacholderschnaps beschäftigen. Die eigentliche Produktion findet andernorts statt. So handelt es sich genau genommen um einen Gin aus Venezuela. Verantwortlich für den Gin der Marke Canaima ist das Unternehmen Destilerías Unidas. Eben jene Brennerei bringt auch den faszinierenden Ron Botucal (international Diplomatico) auf den Markt und hat damit schon reichlich Lob eingefahren. Wie kam das Team der DUSA auf die Idee, darüber hinaus Gin aus Südamerika anzubieten? Eine abenteuerliche Reise durch den Dschungel lieferte die Inspiration für den Canaima Gin, der auf Wiedererkennungswert setzt und in geringen Mengen in liebevoller Handarbeit produziert wird.
Kennzeichnend für den Canaima Gin sind seine 19 Botanicals. Jede einzelne Zutat darf separat im neutralen Alkohol mazerieren und wird für sich allein destilliert. Danach unterzieht man die Destillate einem Blending. Zehn der Zutaten für die Herstellung von Canaima Gin stammen aus dem Amazonas. Der Hersteller sicher zu, dass sie auf nachhaltige Weise bezogen werden. Acht Botanicals sind Klassiker aus dem internationalen Raum, die man bei fast jedem Gin antrifft. Und eine Zutat stammt aus dem venezolanischen Anbau. Die Destillation erfolgt im small batch, in geringen Chargen von nur 500 l. Dieselben Master Distiller, die sich um den prämierten Ron Botucal Rum kümmern, übernehmen auch die Verantwortung für den Canaïma Gin. Er profitiert von sechs speziellen Früchten aus dem Amazonas und weiteren spannenden Botanicals. Dennoch ist der südamerikanische Gin nicht zu andersartig, um sich zum Mixen von Drinks zu eignen. Sein Hersteller spendet 10 % des Verkaufserlöses an NGOs und freiwillige Helfer, die den Ureinwohnern im Amazonas zu einer besseren Lebensqualität verhelfen wollen. Man unterstützt mit dem Canaima Small Batch Gin also indirekt einen guten Zweck.
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