Boulard Calvados

Die Franzosen sind ein echter Experte, wenn es um regionaltypische Spezialitäten geht. So manch eine Spirituose und ein Wein mit geschützter Herkunftsbezeichnung haben zum Erfolg rund um den Globus geführt. Zu diesen Kreationen gehört zweifelsohne der Calvados, der ebenfalls lediglich in einem zugelassenen Gebiet hergestellt werden darf. Marken wie Boulard repräsentieren diesen edlen Genuss und haben den internationalen Durchbruch geschafft.

Wissenswertes zu Boulard Die Herstellung von Boulard Calvados und seinen Wettbewerbern erfolgt ausschließlich in der Normandie aus dort angebauten Äpfeln der verschiedensten Sorten. Genau genommen ist das Gebiet noch eingeschränkter, denn lediglich die namensgebende Calvados-Region dient als Produktionsstandort. Sie wiederum unterteilt sich in drei Gebiete, von denen Pays d'Auge den besten Ruf genießt. Die Firma, die für den Boulard Calvados verantwortlich ist, hat dort ihren Sitz und legt das Hauptaugenmerk auf diese Top-Lage mit ihren hochwertigen Früchten. Damit nicht genug, kümmert die Destillerie sich mit viel Liebe zum Detail und traditionellen Methoden um die Qualitätsprodukte und blickt auf knapp zwei Jahrhunderte Geschichte zurück.

Schon seit 1825 beschäftigt sich der Familienbetrieb mit dem regionaltypischen Boulard Calvados. Gegründet wurde er von Pierre-Auguste Boulard, der vor knapp 200 Jahren in der Pays d'Auge den Grundstein für den Erfolg legte. Auf der einen Seite wollte er alte Traditionen ehren, auf der anderen Seite wollte er dem Calvados zu mehr Fans jenseits der Normandie verhelfen und setzte daher auch auf Innovation. Bis heute hält die familiengeführte Destillerie an seinen Prinzipien fest. Generationen um Generation der Gründerfamilie hat der Maison einem Hoch zum anderen verholfen. Seit den 30er-Jahren wird der Boulard Calvados nach Europa exportiert und seit den 40er-Jahren auch in die USA, nach Skandinavien und nach Asien.

Der traditionsreiche Edle: Calvados Boulard

Eines der Erfolgsgeheimnisse von Boulard Calvados aus Pays d'Auge ist, dass man mit viel Fingerspitzengefühl vorgeht. Mitte des 20. Jahrhunderts gehörte die Brennerei zu den ersten, die sich für eine doppelte Destillation entschied. Außerdem war sie mit dafür verantwortlich, dass Calvados aus Pays d'Auge den begehrten AOC-Status mit geschützter Herkunftsbezeichnung erhielt. 2017 engagierte sich das Unternehmen mit einer Benefizveranstaltung für einen gemeinnützigen Zweck. Außerdem wurde zu einem 70. Jubiläum eine Limited Edition in kunstvollen Flaschen veröffentlicht, von denen eine an den damaligen US-Präsidenten Barack Obama ausgehändigt wurde.

Was das heutige Sortiment an Boulard Calvados angeht, so befindet es sich unter der Regie von Martini & Rossi. Gemeinsam mit der Familie Pellerin, die wiederum für die Marke Calvados Lecompte verantwortlich ist, entstehen seit Jahren Produkte, die sogar Kunden mit hohen Erwartungen zufriedenstellen. Seit 2007 gehört die Maison Boulard zu Spirit France. 2018 launchte sie die mit Spannung erwartete 12 Barrel Collection an Boulard Calvados mit limitierten Sondereditionen, bei denen besondere Fassarten für die Lagerung von Apfelbrandy zum Einsatz kommen. Genau aus diesem Grund ist das Sortiment an Boulard Calvados aus Frankreich überraschend breitgefächert. Neben dem jungen VSOP und dem edlen, lang gereiften XO gibt es so manch ein Highlight zu entdecken. Beispielsweise kamen ehemalige amerikanische Rye-Whiskeyfässer, Bourbonfässer oder Mizunara-Eichenfässer aus Japan für die Nachlagerung der Limited Editions zum Einsatz. Jeder edle, mehr als fruchtige Boulard Calvados verdient es daher, pur genossen zu werden.