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Diageo Special Releases 2020

 

8 SELTENE SCOTCH WHISKYS IN FASSSTÄRKE

Die SPECIAL RELEASES sind eine jährlich erscheinende, limitierte Kollektion aus seltenen Scotch-Whisky-Originalabfüllungen in Fassstärke. Die begehrte Serie, die seit 2001 eine geschätzte Sammlung an Whiskys hervorbringt, zeigt die einzigartige Breite und Tiefe der außergewöhnlichen Whiskybestände von Diageo. Aus den exklusiven Vorräten von über 30 Destillerien wählt Diageo verschiedene Whiskys von besonderer Qualität aus. Unter ihnen befinden sich ungewöhnliche Abfüllungen weltbekannter Marken und Whiskys aus sagenumwobenen „Ghost“-Destillerien, die über die Special Releases auf eindrucksvolle und moderne Weise für Sammler und Genießer zugänglich gemacht werden.

Die Special Releases 2020 – einzigartig und besonders reizvoll

Bestehend aus acht fassstarken, seltenen und teils etwas eigenwilligen Single Malt Whiskys, weckt die diesjährige Limited Edition mit ihren ungewöhnlichen Abfüllungen bekannter Malt-Marken und einer seltenen Abfüllung aus der „Ghost“-Destillerie Pittyvaich großes Begehren unter Whisky-Kennern und -Liebhabern.

 

 

The Singleton of Dufftown 17 Years Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky 55,1% 0,7l Flasche

  

BESCHREIBUNG der The Singleton of Dufftown 17 Years Special Release 2020

EIN FRISCHER HAUCH VON FRÜHLING, SÜSS MIT GRASAROMEN ERSTE ABFÜLLUNG NUR AUS REFILL-FÄSSERN

• Diese ungewöhnliche und exklusive erste Refill-Fass-Variante von The Singleton Dufftown wurde
17 Jahre lang in Refill-Hogsheads aus amerikanischer Eiche gereift, um das frische, frühlingshafte
Wesen dieses mit viel Geduld hergestellten Single Malts zum Vorschein zu bringen.

• The Singleton ist für seine weichen, ausgewogenen Whiskys bekannt, die es in Sachen
Lebensfreude und Energie mit den flussaufwärts springenden Lachsen in den reißenden Strömen
der schottischen Highlands aufnehmen können. The Singleton Dufftown ist besonders berühmt für
seine eleganten Aromen mit Noten von Gras und Obst.

• Anhand seiner sanften Aromen erkennt man hier den klassischen Speyside Malt, der einen ersten
Eindruck von Honigwaben hinterlässt, gefolgt vom blumigen Geschmack trockener Gräser mit
einem Hauch von fruchtigen Noten und einer erdigen Basis. Seine Konsistenz ist cremig-weich und
ölig, mit einem süßen, vollmundigen und perfekt ausgewogenen Geschmack. Das warme und
trockene Finish kommt mit pfeffrig-scharfen Noten.

W I C H T I G E I N F O R M A T I O N E N
ALKOHOLGEHALT: 55,1 % VOL.
DESTILLATIONSJAHR: 2002
FÄSSER: Erste Abfüllung aus 100 % Refill-Hogshead-Fässern aus amerikanischer Eiche
REGION: Speyside
HERKUNFTSORT: Dufftown
VERFÜGBARKEIT: Weltweit in limitierter Auflage

KURZBESCHREIBUNG . . .
Ein ungewöhnliches und sehr schönes Beispiel für einen Singleton Dufftown, der in diesem Alter von außergewöhnlicher Qualität ist.

IN EINEM SATZ . . .
Eine Erstauflage, die ausschließlich aus Refill-Fässern aus amerikanischer Eiche stammt und die würzigere Seite des eher milden Charakters der Brennerei The Singleton Dufftown zum Ausdruck bringt, ohne auf die typischen fruchtigen Grasnoten zu verzichten, insbesondere beim Aufgießen mit Wasser.

KOMPLETT . . .
Farbe: Trockener Weißwein, mit dunkelgelben Reflexen. Gute Perlenbildung.

Geruch: Insgesamt sanft und mild, kaum Kribbeln Der erste Eindruck ist der von Honigwaben: geschleuderter Honig, aber auch Spuren von Bienenwachs. Danach kommt eine leicht florale Note von trockenen Gräsern oder Mauerblümchen, mit frischem Obst und einer erdigen Basis. Mit etwas Wasser wird der Geruch weicher und eine leichte Bonbon-Süße bringt alle Aromen noch stärker zum Vorschein.

Körper: Leicht bis mittel Geschmack: Unverdünnt ist die Textur cremigweich, der Geschmack insgesamt süß und intensiv und sowohl trocknend als auch leicht ölig, wenn der Hauch von Bienenwachs erneut auftaucht. Mit Wasser ist der Eindruck leichter, süßer und weniger intensiv.

Abgang: Lang und wärmend mit weißem Pfeffer, der im Nachgeschmack zu Chilis wird. Leicht trocknend, kitzelt im Gaumen. Ein Tropfen Wasser reduziert die Chili-Schärfe.

The Singleton of Dufftown 17 Years Special Release 2020 bestellen

 

 

 


Talisker 8 Years Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky 57,9% 0,7l Flasche

  

BESCHREIBUNG des Talisker 8 Years Special Release 2020

WARM, MIT MARITIMEN ZÜGEN UND PFEFFRIGEN UNTERTÖNEN
ERSTE NACHREIFE MIT FÄSSERN VON KARIBIK-RUM

• Talisker ist ein Malt mit einem ausgeprägt maritimen Charakter und diese gewagte Abfüllung ist die erste, die in Fässern von karibischem Pot-Still-Rum nachgereift wurde. Sie haben die marinen Noten und die pfeffrige Schärfe dieses illustren Charakters der Brennerei von der Insel Skye noch mit der reichhaltigen, dunklen und exotischen Schwere der wärmeren Klimazonen bereichert.


• Talisker wurde 1830 gegründet. Sie war die erste lizenzierte Destillerie auf Skye und ist bis heute die älteste noch in Betrieb befindliche der Insel. Talisker ist für seinen vollmundigen, reichhaltigen Charakter und seinen starken pfeffrigen Abgang berühmt. Er erinnert an die Austernbänke in den klaren Gewässern vor der Westküste der Insel und trägt wahrhaftig den Geschmack des Meeres in sich.


• Tiefe Karamellaromen treffen auf Meersalz, trockene Algen und warmen Sand auf einem rauchigen Grill-Aroma. Die Textur ist weich, der Geschmack sehr voll und süß, bis die klassische Talisker-Schärfe sich mit einer Prise Salz und Chili durchsetzt und in einem rauchigen, pfeffrigen und trockener werdenden Abgang gipfelt.

W I C H T I G E I N F O R M A T I O N E N
ALKOHOLGEHALT: 57,9 % VOL.
DESTILLATIONSJAHR: 2011
FÄSSER: aus Refill-Fässern, nachgereift in Fässern von Pot-Still-Rum aus der Karibik
REGION: Isle of Skye
HERKUNFTSORT: Carbost

KURZBESCHREIBUNG . . .
Dieses markige Beispiel für einen Talisker hat den Charakter schon mit eingebrannt und schmeckt am besten leicht verdünnt.


IN EINEM SATZ . . .
Dieser Talisker bringt jede Menge des maritimen Charakters mit sich, den man von dieser Brennerei erwartet, während die Nachreife in Fässern von karibischem Rum mit angenehm süßen Noten überrascht.


KOMPLETT . . .
Farbe: Golden, mit grünlichen Effekten. Gute Perlenbildung.

Geruch: Leicht, mit etwas Kribbeln Die Kopfnoten sind süß und maritim, mit Andeutungen von Melasse und Kristallzucker, die auf trockene Algen, Salzkörner und Jod treffen. Danach setzt sich ein süßes Fruchtbonbon-Aroma durch, mit einer rauchigen Basis und Spuren von geschmortem Fleisch. Ein Tropfen Wasser schwächt den massiven Eindruck etwas ab, bringt den maritimen Charakter stärker zum Vorschein und reduziert die süßen Noten, während leichter Rauch spürbar wird.

Körper: Mittel Geschmack: Die Textur ist weich und mild, der Geschmack immens: salzig und insbesondere leicht süß, bis sich die für Talisker typische pfeffrige Schärfe voll durchsetzt. Wird stark trockener. Wasser rundet den Eindruck ab, mildert die stark süßen Noten und bringt den Pfeffer stärker zum Vorschein. Der Gesamteindruck bleibt jedoch ähnlich.

Abgang: Langer, pfefferscharfer Abgang mit süßen und rauchigen Endnoten und dem unverkennbaren Talisker-Chili-Kick  beim Schlucken. Mit Wasser wird er ausgewogener, bleibt aber ähnlich, mit einer Spur von Rauch auf der Zunge.

Talisker 8 Years Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky 57,9% 0,7l Flasche bestellen

 

 

 

Mortlach 21 Years Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky 56,9% 0,7l Flasche

                        

BESCHREIBUNG des Mortlach 21 Years Special Release 2020

EIN KRAFTVOLLER UND MARKANTER MALT, NACHGEREIFT IN SHERRYFÄSSERN VON PEDRO XIMINEZ UND OLOROSO THE BEAST OF DUFFTOWN

W A S Z E I C H N E T I H N B E S O N D E R S A U S ?


• Dieser Mortlach wurde in kleinen Mengen gereift, um den vollmundigen Charakter der Brennerei optimal zum Vorschein zu bringen, und dann sorgfältig in Sherry-Fässern der Marken Pedro Ximinez und Oloroso nachgereift, um Aroma und Geschmack noch nuancierter zu machen. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Whisky, der süß, würzig und geschmeidig zugleich ist und den komplexen Charakter des geheimnisumwobenen 2,81-fachen Mortlach-Brennverfahrens widerspiegelt.


• Der nur wenig bekannte Mortlach ist vielleicht eines der am strengsten gehüteten Geheimnisse Schottlands und hört wegen seines markanten, gehaltvollen Wesens auf den Spitznamen „The Beast of Dufftown“. Dieses Biest zeichnet sich insbesondere durch seine starken Aromen aus, die diesen Whisky zum unangefochtenen König seines Glens machen.


• Seine tiefen und schweren Geschmacksnuancen erinnern an dunkles Dörrobst und herzhafte, würzige Noten. Die Textur ist sehr geschmeidig, der intensive Geschmack süß mit Anklängen von reifem Obst und geräuchertem Schinken und einer anhaltenden trockenen Schärfe. Im ausgedehnten Abgang kulminiert die Harmonie aus süßen und scharf-würzigen Aromen in einem beeindruckenden Höhepunkt, der den Gaumen angenehm trocken hinterlässt und noch lange nachglüht.


• Diese sehr seltene Abfüllung ist auf lediglich 7.692 Flaschen weltweit limitiert.

W I C H T I G E I N F O R M A T I O N E N
ALKOHOLGEHALT: 56,9 % VOL.
DESTILLATIONSJAHR: 1999
FÄSSER: Nachgereift in frisch ausgebrannten Sherryfässern von Pedro Ximinez und Oloroso
REGION: Speyside
HERKUNFTSORT: Dufftown
VERFÜGBARKEIT: 7.692 Flaschen

KURZBESCHREIBUNG . . .
Ein klassisches Beispiel für das „Beast of Dufftown“, das für seinen Alkoholgehalt erstaunlich „zahm“ daherkommt.


IN EINEM SATZ . . .
Dieser hervorragende Mortlach wurde durch einen gezielten zweiten Reifeprozess noch verfeinert und
überzeugt so auf ganzer Linie. Ein wahrer Genuss, sowohl pur als auch mit einem Schuss Wasser. KOMPLETT . . .


Farbe: Tiefgold mit Bernsteinschimmer. Gute Perlenbildung.


Geruch: Mild und rund, mit leichtem Kribbeln. Der erste Eindruck sind Noten von reifem Dörrobst mit einem Unterton von frisch gebackenen Scones mit Butter und eventuell etwas Limettenmarmelade. Bald setzt sich ein leicht würziges Aroma durch, das jedoch die dezente Zitrusnote beibehält. Letztere wird durch einen Tropfen Wasser modifiziert und das Aroma abgeschwächt.


Körper: Mittel bis voll. Geschmack: Eine natürliche Stärke, mild für den Alkoholgehalt und dabei sehr geschmeidig. Auf Anhieb verbreitet sich der süße Geschmack trockener Früchte im gesamten Gaumen, ehe die intensiven und würzigen Noten sich durchsetzen und die überraschende Schärfe von  Chilischoten beim Schlucken noch einen unvermittelten Akzent setzt. Ein grandioser, wilder Genuss. Wird trockener, reich an Tanninen. Ein bisschen Wasser bringt die würzig-süße Frucht noch mehr zur  Geltung.


Abgang: Fruchtige und würzige Noten münden in perfekter Harmonie und überziehen den Gaumen mit wohlig-wärmender Glut in einem schier endlosen und zutiefst beeindruckenden Abgang. Er hinterlässt den Mundraum angenehm trocken und glüht noch lange nach.

Mortlach 21 Years Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky 56,9% 0,7l Flasche bestellen

 

 

 

Lagavulin 12 Years Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky 56,4% 0,7l Flasche

                       

BESCHREIBUNG des Lagavulin 12 Years Special Release 2020

MITREISSEND, RAUCHIG UND INTENSIV – DER KÖNIG VON ISLAY WAS ZEICHNET IHN BESONDERS  AUS ?


• Dieser Lagavulin wurde in traditionellen Refill-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, die den besonderen Charakter dieser Brennerei perfekt zum Ausdruck bringen. Sein Aroma ist stark und selbstbewusst, mit einer subtilen Süße und von einer nahezu überwältigenden Intensität.


• Lagavulin ist ein klassischer Islay-Malt von majestätischer Größe, der auf mehr als zweihundert Jahre Geschichte zurückblicken kann. Die Brennerei steht in einer felsigen Bucht, in deren krönenden Mitte sich die Ruinen der Burg des Adelsgeschlechts erheben, das die Insel Islay vor langer Zeit regierte. Heute ist Lagavulin selbst der unangefochtene Herrscher der Insel.


• Die Aromen dieses zeitgenössischen Königs von Islay sind zunächst schwer zu beschreiben, bis vertraute Andeutungen von Asche und Leinöl zum Vorschein treten. Es folgt eine leicht fruchtige Note mit einem Hauch klarer, frischer Seeluft – wie die Meeresbrise in der Bucht von Lagavulin. Die Textur ist weich, der allgemeine Geschmack süßer, als man erwarten würde, dabei intensiv und sehr rauchig, mit einem lang anhaltenden und dominanten Abgang.

W I C H T I G E I N F O R M A T I O N E N
ALKOHOLGEHALT: 56,4 % VOL.
DESTILLATIONSJAHR: 2007
FÄSSER: Refill-Hogsheads und -Butts, die nur für ihre Qualität ausgewählt wurden
REGION: Islay
HERKUNFTSORT: Port Ellen
VERFÜGBARKEIT: Weltweit in limitierter Auflage

KURZBESCHREIBUNG . . .
Ein schwer greifbares Aroma für einen Lagavulin, mit einem starken Geschmack, vor allem unverdünnt.

IN EINEM SATZ . . .
Ein 12-jähriger Lagavulin, der für den klaren und sauberen Charakter der verwendeten Fässer ausgewählt wurde und wahrhaft seinesgleichen sucht. Die Textur ist weich und geschmeidig, der Geschmack stark und intensiv und der Abgang lang und sehr rauchig.


KOMPLETT . . .
Farbe: Helles Gold, sehr blasses Stroh. Gute Perlenbildung.


Geruch: Insgesamt mild, mit leichtem Kribbeln. Die Kopfnoten haben einen für Lagavulin ungewöhnlichen Ascheanteil, ehe sich die vertrauteren Spuren von Leinöl bemerkbar machen. Nach und nach treten fruchtige Bonbon-Noten zutage, mit einem Hauch von Meeresbrise – als atmete man die Seeluft in einem kleinen Fischerhafen. Mit Wasser werden die Aromen schwächer und die schärferen rauchigen Noten treten etwas in den Vordergrund.


Körper: Mittel Geschmack: Natürlich stark, mit einer weichen und geschmeidigen Textur und einem eindrucksvollen Aroma, das süßer ausfällt, als man erwarten würde. Dazu gesellen sich Rauch und eine Prise Salz. Ein klarer, frischer Lagavulin, der im mittleren Gaumen etwas trockener wird. Mit Wasser werden die Aromen etwas abgeschwächt, bleiben aber im  Wesentlichen gleich, während die Süße etwas stärker in den Vordergrund tritt. Abgang: Lang und sehr rauchig, da der Rauchanteil sich mehr und mehr durchsetzt. Wird etwas trockener, mit einem angenehm salzigen Nachgeschmack. Mit Wasser ist der Eindruck süßer, die rauchigen Noten bleiben jedoch nach wie vor dominant.

Lagavulin 12 Years Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky 56,4% 0,7l Flasche bestellen

 

 

 

Cardhu 11 Years Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky 56% 0,7l Flasche

 

Beschreibung des Cardhu 11 Years Special Release 2020

SANFT MIT HONIGAROMEN UND NOTEN VON WÜRZIGER EICHE

WAS ZEICHNET IHN BESONDERS AUS?

• Cardhu, die Königin der Speyside-Malts, hat einen freigiebigen Geist, der dem ihrer umtriebigen Gründerin Helen Cumming in nichts nachsteht. Cardhu-Whiskys gelten als besonders ausgewogen, weich und vollmundig.


• Dieser elegante und perfekt ausgewogene Cardhu wurde in kleinen Mengen produziert und in Refill-Fässern, neuen Fässern und Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche zur Reife gebracht. So entwickelten sich aus dem verspielten Dialog zwischen Holz und Whisky Noten von blumiger Süße und würziger Intensität.


• Frische Birnen, grüne Äpfel, Trauben und Ananas treffen auf Spuren von Zitronenschale, mit einer dezenten Moosbasis. Die Textur ist cremig-weich, der Geschmack erst süß und dann saftig, mit einer opulenten Butternote. Der Abgang ist wohl bemessen, anhaltend warm und leicht scharf.


• Diese sehr seltene Abfüllung ist weltweit stark limitiert.

W I C H T I G E I N F O R M A T I O N E N
ALKOHOLGEHALT: 56,0 % VOL.
DESTILLATIONSJAHR: 2008
FÄSSER: Refill- sowie neue Fässer und Ex-Bourbon-Hogsheads aus amerikanischer Eiche
REGION: Speyside
HERKUNFTSORT: Knockando
VERFÜGBARKEIT: Weltweit in limitierter Auflage

KURZBESCHREIBUNG . . .
Dieser frische, elegante und optimal ausbalancierte Cardhu eignet sich perfekt als Begleiter für ein Dinner im Freien – vor allem, wenn man ihn gekühlt serviert.


IN EINEM SATZ . . .
Eine einmalige Abfüllung von Cardhu, aus Refill- Fässern sowie frisch ausgebrannten neuen und Ex-Bourbon-Hogsheads aus  amerikanischer Eiche, welche dem weichen und vollmundigen Charakter des Cardhu eine scharfe Note verleihen, ohne dessen seidige Noten zu überwältigen, vor allem, wenn man etwas Wasser aufgießt.


KOMPLETT . . .
Farbe: Blassgold. Gute Perlenbildung.


Geruch: Weich und seidig, mit leichtem Kribbeln. Ein Hauch von frischem Holz und Federmäppchen begleitet den ersten Eindruck von erfrischendsaftigen, fruchtigen Noten mit grünem Apfel, grünen Trauben und Ananas, die sich mit einer Spur von Zitronenschale auf einer dezenten Moosbasis zu einem köstlichen Obstteller vermischen. Ein Tropfen Wasser offenbart eine zusätzlich süße Note von Fruchtbonbons.


Körper: Mittel


Geschmack: Unverdünnt ist die Textur cremig-weich, während der zunächst süße und dann saftige Geschmack im mittleren Gaumen eine Fondant- Note mit sich bringt und mit seinem verspielten Butteraroma und einer leichten Schärfe an Toastbrot oder frisch gebackene  Brötchen erinnert. Verdünnt wird der Geschmack etwas leichter und butterigweich, mit einer stärkeren Pfeffernote. Insgesamt leicht trockener werdend.

Abgang: Recht lang, mit etwas weißem Pfeffer, der eine bleibende Wärme hinterlässt.

Cardhu 11 Years Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky 56% 0,7l Flasche bestellen

 

 

 


Cragganmore 20 Years Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky 55,8% 0,7l Flasche

                    

       

BESCHREIBUNG des Cragganmore 20 Years Special Release 2020

KOMPLEX MIT STARKEM HOLZAROMA, EIN KAUM DEFINIERBARER MALT


WAS ZEICHNET IHN BESONDERS AUS?

• Eine kleine experimentelle Auflage von Cragganmore, die mehr als 20 Jahre lang unter anderem in neu ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche mit viel Geduld veredelt wurde, besticht durch zusätzliche süße und holzige Noten. Die lange Reifezeit, die bei dieser Brennerei Seltenheitswert hat, macht diesen unbeschreiblichen Malt zu einer lang erwarteten Attraktion.


• Cragganmore ist ein angesehener Speyside Malt, dessen Destillerie von einem wahren Meisterbrenner gegründet wurde: John
Smith. Seine himmlischen Aromen zählen zu den komplexesten, die man unter den Single Malts finden kann, und sie sind  ebenso mysteriös und ungreifbar, wie die Schleiereule, die in den Wäldern der Speyside Glens abends ihrer Beute nachstellt.


• Diese Abfüllung unternimmt einen besonderen Abstecher in die Wälder, da der teilweise Reifeprozess in frischen Eichenfässern sich in besonders süßen und würzigen Noten niederschlägt. Der milde Geruch ist in erster Linie süß – mit fruchtigen Kopfnoten von reifer Birne, Melone und grüner Banane –, ehe mit einem Hauch von weichem Leder und Holzspänen die würzigeren Aspekte zutage treten. Die Textur ist cremig-weich, der Geschmack vollmundig und weniger süß und durch die würzigen Noten im mittleren Gaumen angenehm ausgewogen. Der Abgang ist lang, samtweich und würzig-trocken.

W I C H T I G E I N F O R M A T I O N E N
ALKOHOLGEHALT: 55,8 % VOL.
DESTILLATIONSJAHR: 1999
FÄSSER: frisch ausgebrannte Refill- und neue Hogsheads aus amerikanischer Eiche
REGION: Speyside
HERKUNFTSORT: Ballindalloch
VERFÜGBARKEIT: Weltweit in limitierter Auflage

KURZBESCHREIBUNG . . .
Unverdünnt ein sehr lebhaftes Exemplar eines Cragganmore, das einen sehr komplexen Eindruck hinterlässt und mit einem Schluck Wasser noch besser zur Geltung kommt.


IN EINEM SATZ . . .
Ein sehr köstlicher Cragganmore, mit den typisch komplexen Aromen und dem geschmeidigen Charakter eines Speyside-Malts. Der vollmundige, süße Geschmack ist ungewöhnlich stark und die teilweise Reife in neuen Eichenfässern hat ein schönes Holzaroma hinterlassen.


KOMPLETT . . .
Farbe: Voll, tiefgold. Hervorragende Perlenbildung und Viskosität.


Geruch: Mild, mit spürbarem Kribbeln. Das Aroma ist sehr holzig und komplex, mit fruchtigen Kopfnoten aus reifer Birne,  Zuckermelone und grüner Banane, ehe vor einer kaum spürbaren Basis von Holzspänen dezente Ledernoten zutage treten, die an Kinderhandschuhe erinnern. Der Geschmack ist süßer, als man es von einem Cragganmore gewohnt ist, wenn auch mit würzigen Untertönen, was zum Teil dem Reifeprozess in neuen, frisch ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche zuzuschreiben ist. Mit etwas Wasser wird das Aroma weicher und der Speyside- Charakter tritt stärker zutage.

Körper: Mittel


Geschmack: Unverdünnt macht sich auch hier der Einfluss der vielen Jahre Reife in Holzfässern bemerkbar. Die Textur ist  cremig-weich, der Geschmack vollmundig und süß, wenn auch weniger süß, als der Geruch vermuten lassen würde. Die  vollmundigen Aromen werden rasch von einem trockener werdenden und würzigen Geschmack im mittleren Gaumen  ausbalanciert. Ein Schuss Wasser (wärmstens empfohlen) bringt den Geschmack noch besser zum Vorschein, ohne jedoch die Grundelemente zu ändern: Der Gesamteindruck wird weicher, die Wärme im Zaum gehalten.


Abgang: Lang, samtweich und trocken mit Chilinoten. Mit Wasser wird er weicher und länger, mit einer süßlichen Schärfe, die anhält und einen milderen Chilischoten-Nachgeschmack hinterlässt.

Cragganmore 20 Years Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky 55,8% 0,7l Flasche bestellen

 

 

 

Dalwhinnie 30 Years Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky 51,9% 0,7l Flasche

  

BESCHREIBUNG des Dalwhinnie 30 Years Special Release 2020

EINIGE DER LETZTEN TROPFEN DIESES ELEGANTEN UND LEBHAFTEN HIGHLANDKLASSIKERS AUS DEM JAHR 1989

WAS ZEICHNET IHN BESONDERS AUS?

• Dieser extrem seltene Dalwhinnie ist für sein Alter erstaunlich leicht im Geschmack. Er stammt ausschließlich aus Refill-Hogshead-Fässern aus amerikanischer Eiche, alle im Jahr 1989 befüllt und eingelagert. Seine Reifezeit von drei Jahrzehnten hat den lebhaften Charakter der Brennerei um eine elegante Würde bereichert, die die Aromen der umliegenden  Heidelandschaften optimal zur Geltung bringt. Das Ergebnis ist geschmeidig-süß mit überraschend pfeffrigen Noten.


• Dalwhinnie ist ein echter Hochland-Malt. Er stammt von der höchsten Brennerei Schottlands, die in der kältesten bewohnten Gemeinde liegt. Er hat sich seinem Standort gut angepasst und sein Geschmack ist so lebhaft wie die in der Nähe lebenden Berghasen, die sich im Frühling wilde Boxkämpfe liefern.


• Sein Aroma ist mild, süß und wohlriechend mit Kräuterdüften, Spuren von Karamell- und Fruchtbonbons und einer würzigen Holzbasis. Die Textur ist cremig-weich, der lebhafte Geschmack vollmundig und süß, trockener werdend und mit einer  kumulativen pfeffrig-scharfen Wärme. Der Abgang ist lang und wohlig wärmend.

• Von dieser lang gealterten Abfüllung sind weltweit nur 6.978 Flaschen erhältlich.

W I C H T I G E I N F O R M A T I O N E N
ALKOHOLGEHALT: 51,9 % VOL.
DESTILLATIONSJAHR: 1989
FÄSSER: Refill-Hogsheads aus amerikanischer Eiche.
REGION: Highland
HERKUNFTSORT: Dalwhinnie
VERFÜGBARKEIT: 6.978 Flaschen

KURZBESCHREIBUNG . . .
Eine sehr angenehme Abfüllung eines Whiskys, der für seinen leicht zugänglichen Geschmack bekannt ist. Ein Genuss zu jeder Tageszeit.

IN EINEM SATZ . . .
Ein köstlicher Dalwhinnie mit einer erstaunlichen Intensität für sein Alter, der noch lebhafter und wärmender ist, als man es von jüngeren Varianten erwarten würde und mit etwas Wasser am besten zur Geltung kommt.


KOMPLETT . . .
Farbe: Tiefgold, Stroh. Gute Perlenbildung.

Geruch: Weich und seidig, mit leichtem Kribbeln, etwas trockener werdend. Das Aroma ist zurückhaltend, trocken und zu Beginn etwas verhalten. Süß und aromatisch, mit Heidedüften und Noten von getrockneten Kräutern, subtilen Spuren von Karamell- und Fruchtbonbons und einer Basis von frischem Holz, das an Federmäppchen erinnert. Mit Wasser kommt eine
dezente Andeutung von Streichholzbriefchen hinzu.


Körper: Mittel


Geschmack: Unverdünnt ist die Textur cremigweich und leicht adstringierend, der lebhafte Geschmack vollmundig und eher süß, trockener werdend und mit einer kumulativen pfeffrigscharfen Wärme. Mit einem guten Schuss Wasser bleibt das  Geschmacksprofil beinahe vollständig erhalten, wird jedoch etwas ausgewogener, mit süßen und scharfen sowie klaren und frischen Aromen.


Abgang: Lang und wärmend. Wasser wirkt kühlend, wobei eine leichte Schärfe im Nachgeschmack verbleibt.

Dalwhinnie 30 Years Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky 51,9% 0,7l Flasche bestellen

 

 

 

Pittyvaich 30 Years Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky 50,8% 0,7l Flasche

  

BESCHREIBUNG des Pittyvaich 30 Years Special Release 2020

1989 EINGELAGERT, ERSTMALS IN BOURBON-FÄSSERN NACHGEREIFT


WAS ZEICHNET IHN BESONDERS AUS?


• Dieser schwer zu beschreibende Pittyvaich von 1989 stammt aus den letzten verbleibenden Vorräten und ist der erste, der jemals in erstbefüllten vormaligen Bourbonfässern nachgereift wurde. Dieser elegante Nachreifeprozess hat den leichten, cremig-fruchtigen Aromen und Geschmacksnoten dieses Speyside-Geheimtipps, der bislang nur einigen wenigen Auserwählten bekannt war, eine exotische Vanille-Süße hinzugefügt.


• Die stillgelegte Brennerei war lediglich 18 Jahre lang in Betrieb, bis sie 1993 einer Branchenfusion zum Opfer fiel. Heute ist selbst von den Gebäuden keine Spur mehr zu sehen. Die wenigen, schwindenden Vorräte sind inzwischen ebenso selten wie der scheue Auerhahn, der nur gelegentlich noch in den Kiefernwäldern Schottlands erspäht werden kann.


• Aromen süßer Eiche, reifer Früchte und getrockneter Blumen entsteigen dem Glas. Die Textur ist weich und seidig, die süßen Geschmacksnoten passen mit ihrem hohen Vanilleanteil perfekt zu dem klassisch grünen, cremigen und fruchtigen Charakter der Brennerei. Nach und nach wird der Eindruck trockener und der weiche, wärmende Abgang mündet in einem süßen und blumigen Finale.


• Eine äußerst seltene und lange gereifte Abfüllung von einer stillgelegten Brennerei in einer Auflage von lediglich 7.056 Flaschen.

W I C H T I G E I N F O R M A T I O N E N
ALKOHOLGEHALT: 50,8 % VOL.
DESTILLATIONSJAHR: 1989
FÄSSER: gereift in Refill-Fässern und nachgereift in erstmals befüllten Ex-Bourbon-Fässern
REGION: Speyside
HERKUNFTSORT: Dufftown (stillgelegte Brennerei)
VERFÜGBARKEIT: 7.056 Flaschen

KURZBESCHREIBUNG . . .
Ein hervorragendes Exemplar eines Pittyvaich und ein Beweis dafür, dass die Marke zu unrecht kaum bekannt ist. Geruchlich und geschmacklich ein wahres Vergnügen und hervorragend für den unverdünnten Genuss geeignet.


IN EINEM SATZ . . .
Eine ganz besondere Auflage eines „Geister“-Malts von einer stillgelegten Brennerei. Dieser spektakuläre und köstliche  Pittyvaich ist der einzige, der jemals in Ex-Bourbon-Fässern nachgereift wurde, welche ihm einen besonders süßen und
vollmundigen Charakter verliehen haben.


KOMPLETT . . .
Farbe: Hell, klar-golden. Gute Perlenbildung und breite, langsam verlaufende Schlieren. Geruch: Geschmeidig und trockener werdend, ohne Kribbeln, mit einem fruchtig-öligen ersten Eindruck. In den reichhaltigen Kopfnoten deutet sich ein Potpourri von tropischen Früchten an – Birne, Papaya, Ananas und Banane –, die sich auf einer grünen Basis von ätherischem Öl oder dem dichten Laub von Tropenwäldern entfalten. Erstaunlicherweise bringt ein Tropfen Wasser all diese Aromen nur noch stärker zum Vorschein.


Körper: Mittel
Geschmack: Die Textur ist unverdünnt leicht ölig und sehr geschmeidig, füllt den gesamten Mundraum aus und wird leicht  trockener. Der Geschmack ist vollmundig, mit einer cremigen Vanille-Süße und einer gewissen Fruchtsäure als Ausgleich, die im Abgang leicht trockener wird. Für die Stärke unverdünnt sehr angenehm. Ein bisschen Wasser (nur nicht zu viel) macht ihn nur noch weicher und süßer.


Abgang: Eher schnell, süß und weich, leicht trockener werdend, mit einer anhaltenden scharfen Wärme. Auch mit Wasser noch weich und süß, mit einer sehr dezenten Schärfe am Schluss.

Pittyvaich 30 Years Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky 50,8% 0,7l Flasche bestellen