Osborne Coquinero Sherry 17% 0,75l Flasche

Sherry Coquinero der Marke Osborne 0,75 Liter Flasche

Osborne Coquinero Sherry kaufen und ihm ungeteilte Aufmerksamkeit schenken

Charakteristisch für den goldenen Osborne Coquinero Sherry ist sein hoher Anspruch gepaart mit Aussagekraft. Man sollte ihn auf keinen Fall unterschätzen, obwohl er nicht über die Stränge schlägt. Im facettenreichen, präsenten und persistenten Aroma begeistert der Osborne Coquinero Sherry mit Noten von Vanille und Rauch. Er wirkt nicht zu süß, sondern auch rustikal elegant und selbstbewusst. Allmählich vernimmt man im Bouquet weitere Nuancen, u. a. etwas Fruchtiges und etwas ganz leicht Salziges sowie Hefe. Der komplexe Osborne Coquinero Sherry Fino Amontillado greift diese Züge im Geschmack auf und ergänzt sie durch einen holzigen Beiklang. Allmählich wird er ruhiger und ausgewogener und mit einem langen, runden Nachklang. Der Osborne Coquinero Sherry gibt sich im Finish trocken mit Fassnoten und einem feinherben Unterton von Zeder sowie Nuss. Walnüsse und Bittermandeln dominieren. Er passt gut zu hartem, reifem Käse sowie zu Tapas oder zu Meeresfrüchten. Wir empfehlen für den Osborne Coquinero Sherry eine Trinktemperatur von 8 bis 12 °C.

Geheimtipp mit Potenzial: Osborne Coquinero Sherry

Zwar ist der Osborne Coquinero Sherry kein Klassiker, aber er hat viel zu bieten und genießt in Kennerkreisen ein hohes Ansehen. Die Grundlage für die Produktion stellen Weißweintrauben der gängigen Rebsorte Palomino dar. Sie werden von Hand geerntet, gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur einer alkoholischen Gärung unterzogen. Dann geht es an das Aufspriten des Osborne Coquinero Sherry. Mindestens sechseinhalb Jahre reift der Fino Amontillado Sherry von Osborne anschließend in Eichenfässern. Nach dieser Phase auf der Hefe wird er erneut aufgespritet auf seine 17 % vol. Das Solera-System umfasst fünf criaderas. Der Osborne Coquinero Sherry erhielt im "Guía Peñín" (2018) 91 Punkte.

Osborne Coquinero Sherry 17% 0,75l Flasche

Charaktervoller Osborne Coquinero Sherry aus Spanien

Der Osborne Coquinero Sherry ist Teil des Premium-Segments der renommierten Firma aus Andalusien. Er präsentiert sich optisch von der markant-eleganten Seite, und das darf man durchaus auf das Trinkerlebnis übertragen. Kennzeichnend für das Qualitätsprodukt aus Jerez de la Frontera ist, dass es deutlich von der biologischen Reifung mit ihren chemischen Prozessen beeinflusst wurde. Der dunkle Osborne Coquinero Sherry der alteingesessenen Bodega kommt einem lang gelagerten Fino Amontillado Sherry gleich und richtet sich eher an Kenner. Namentlich zollt er übrigens den legendären "coquineros" oder "cockle pickers" Tribut. Damit meint man die Männer, die schon seit Jahrhunderten mühevoll an der spanischen Südostküste nach Herzmuscheln (kleinen Salzwassermuscheln) suchen. Das geschieht unweit des Betriebsgelände des Herstellers, und der Osborne Coquinero Sherry erhielt seinen Titel, weil er ebenfalls mit viel Geduld, Aufwand und Detailverliebtheit entsteht.