Ojo de Agua Gin kaufen und sich Abwechslung gönnen
Charakteristisch für den klaren Ojo de Agua Gin ist, dass er sich von der kraftvollen und komplexen Seite zeigt. Im prägnanten und persistenten Aroma darf man sich auf florale Noten von Lavendel freuen. Rosmarin und Angelikawurzel gehen Hand in Hand mit einer herben Frische und einem Hauch von Nüssen. Pinie von Wacholder rundet das Bouquet des Ojo de Agua Gin ab und stimmt auf den reichhaltigen und ebenso vielschichtigen Geschmack ein. Florale, herbale und würzige Noten fesseln die Aufmerksamkeit vom ersten bis zum letzten Schluck. Rosmarin und Lavendel dominieren beim Ojo de Agua Gin erneut. Daneben bemerkt man etwas süßlich Fruchtiges von Brombeeren. Der angenehm trockene Ojo de Agua Gin verabschiedet sich mit einem mittellangen und facettenreichen Abgang. Koriander sorgt für einen Anflug von Zitrusnoten, wobei sie weitaus weniger ausgeprägt sind als bei herkömmlichen Gins. Kardamom und Pfeffer sorgen für ein letztes Aufbegehren von Würze, ohne dass der intensive Ojo de Agua Gin jemals scharf oder bitter erscheint.
Tolle Alternative: Ojo de Agua Gin
Gibt man dem Ojo de Agua Gin eine Chance, wird man ihn lang im Gedächtnis behalten. Er macht aus seiner ausgeklügelten Herstellung und seinen speziellen Zutaten keinen Hehl. So verlässt sich die Brennerei aus der Schweiz nicht nur auf lokale Zutaten, sondern greift auch auf besondere Botanicals aus Südamerika zurück. Zitronenschale aus Tucuman, Orangenschale, typisch argentinischer Mate Tee und Lavendel mazerieren gemeinsam mit Wacholderbeeren, Kardamom, Angelikawurzel und Rosmarin in Getreidealkohol. Danach geht es an die dreifache Destillation, aber damit ist die Herstellung noch nicht abgeschlossen. Der raffinierte Ojo de Agua Gin profitiert davon, dass man ihn mit einem Wein-Destillat aus der Rotweinsorte Malbec verfeinert. Außerdem finden vom eigenen Bauernhof geerntete Brombeeren aus Argentinien ihren Weg in die Veredelung. Auf jeden Liter Gin treffen rund 100 g Beeren. Kein Wunder, dass der Ojo de Agua Gin als Klasse für sich betrachtet wird. Am besten verkostet man ihn pur, um seinen einzigartigen Charakter kennenzulernen. Der Ojo de Agua Gin eignet sich aber durchaus zum Mixen von Drinks.
Exotischer Ojo de Agua Gin aus der Schweiz
Der Ojo de Agua Gin schlägt gekonnt die Brücke zwischen Europa und Südamerika. Dies ist ein seltener Schweizer Gin, der in Kallnach mit viel Liebe zum Detail von der Destillerie Matter-Luginbühl hergestellt wird. Was hat es also mit dem spanischen Namen auf sich? Der Markeninhaber und Hersteller Dieter Meier mag zwar ein Schweizer sein, aber als ein bekannter Mann mit vielen Talenten widmet er sich auch den feinen Wein aus Argentinien. Er greift dabei auf den landwirtschaftlichen Betrieb und das Weingut Ojo de Agua zurück, und genau jenes steuert auch einige der Botanicals für den Ojo de Agua Gin bei. Es handelt sich also um einen Gin aus der Schweiz, bei dem Argentinien einen bedeutende Rolle spielt. Am besten klassifiziert man diese vielversprechende Neuheit als New Western Dry Gin mit modernem Profil, bei dem die Botanicals in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit gerückt werden. Als Alternative zu klassischem Dry Gin ist der stylishe Ojo de Agua Gin genau das Richtige, wobei er weder unterschätzt noch überschätzt werden sollte.
Bezeichnung des Lebensmittels: Gin
Herstellers / Importeur: Matter-Luginbühl AG,Unterer Dammweg 2,CH-3283 Kallnach
Ursprungsland / Herkunftsort: Schweiz
Ist auf dem Produkt ein Mindeshaltbarkeitsdatum / Verbrauchsdatum vorgesehen? nein
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