Der Fassbind Brut de Fut Pomme Obstbrand überzeugt mit Weichheit, Finesse und deutlichen Beiklängen von Holz und ist dabei nicht zu reif oder zu anspruchsvoll. Man trinkt ihn mit ein bisschen Wasser. Sein Bouquet ist von fruchtigen Noten von Apfelkompott geprägt. Getrocknete Blumen gesellen sich dazu. Auch der Geschmack ist von fruchtigen Untertönen bestimmt und hat dabei weitere Nuancen zu bieten. Die Süße von Honig und etwas Herbstliches und Holziges machen sich in dem Obstbrand bemerkbar. Der Abgang ist sowohl von Apfel als auch von Holz gekennzeichnet.
Seit mehr als 150 Jahren widmet sich die Brennerei Fassbind aus der Schweiz der Herstellung von Edelbränden und hochwertigen Geisten, die sich positiv von der Masse abheben. Vor allem die fassgelagerten Spirituosen mit Premium-Qualität stehen für das gewisse Etwas und haben viel Lob verdient. Man nehme nur einmal den Fassbind Brut de Fut Pomme Obstbrand aus der Schweiz, der den Äpfeln gewidmet ist und als limitierte Einzelfassabfüllung in Fassstärke und ohne Filterung positiv auf sich aufmerksam macht. Der Brut de Fut Pomme Edelbrand von der Destillerie Fassbind wurde einer intensiven, speziellen Eigenholzlagerung unterzogen. Man hat ihn also nicht im Eichenfass, sondern im Fass aus Apfelbaumholz ruhen lassen. Das hat er mit dem Brut de Fut Kirsch und dem Brut de Fut Prune (Pflaume) gemeinsam.