Seit mehr als einem Jahrhundert steht die Brennerei Bunnahabhain auf der Hebrideninsel Islay für charaktervollen Genuss mit dem gewissen Etwas. Sie ist stolz darauf, dass ihre Whiskys auf (viel) Torfrauch verzichten und stattdessen deutlich von der Art ihrer Lagerung geprägt werden. Wie faszinierend dies für Kenner ist, führt der exklusive Bunnahabhain Carn Mor Celebration of the Cask 1989 vor Augen. Diese Sonderedition zelebriert den Jahrgang 1989, in dem die Destillation stattfand. Erst 24 Jahre später (also 2013) wurde der Single Malt mit dem hell leuchtenden Farbton abgefüllt. Er reifte in Bourbonfässern aus Amerika und in kleinen hogsheads und wurde in Fassstärke in die Flasche gefüllt. Kennzeichnend für den Premium-Whisky von der Insel Islay ist, dass es sich um eine Limited Edition mit kaum mehr als 200 Flaschen handelt.
Der Bunnahabhain Carn Mor Celebration of the Cask 1989 Whisky aus Schottland stellt eine wahre Geschmacksexplosion dar, da auf eine Kühlfiltration verzichtet wurde. Er kam dank den Fässern mit dem geringen Fassungsvermögen eng in Kontakt mit dem Holz, sodass Aroma und Geschmack von Vanillesüße und Eiche gekennzeichnet sind. Der Single Malt Scotch mit Premium-Qualität zeigt sich von der weichen und runden Seite, wobei er vollmundig und ausgewogen wirkt. Man sollte ihn nicht mit dem 1986 abgefüllten Whisky aus der Sherryfass-Lagerung vergleichen sollte.
Bezeichnung des Lebensmittels: Whisky
Verzeichnis der Zutaten Verarbeitungshilfsstoffe: mit Farbstoff E150a Zuckerkulör
Herstellers / Importeur: The Bunnahabhain Distillery Company, Bunnahabhain, Isle of Islay, Scotland
Ursprungsland / Herkunftsort: Schottland
Ist auf dem Produkt ein Mindeshaltbarkeitsdatum / Verbrauchsdatum vorgesehen? nein
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