Lochindal beherbergt einen hohen Torfbestand, reines Wasser und die Gerste der Insel besitzt eine unnachahmliche Güte. Diese Zutaten von Islay schenken diesem Single Malt Whisky den wuchtigen, aber dennoch weichen, feinwürzigen Charakter mit einer erdigen Note.
Traditionell verwendet Bowmore keine vorbehandelte Gerste. Hier wird noch schonend die gereinigte Gerste zwei Tage in Wasser eingeweicht, um somit den Kern im Samen zu wecken. Im Anschluss lässt man sie auf dem Boden der Malztenne keimen.
Der entstehende „Grünmalz“ muss regelmäßig mit speziellen hölzernen Pflügen und Rechen – von Hand behutsam gewendet werden. Das ist sehr aufwendig aber unbedingt notwendig, um einer Schimmelbildung vorzubeugen. Für den Bowmore 12 years wird sehr viel ursprüngliche Handarbeit angewandt. Die Gerstenkörner werden beispielsweise mit Holzschaufeln hochgeworfen, damit verhindert man, dass sich die feinen gekeimten Sprossen verheddern und gegenseitig zerdrücken.
Die grüne Gerste wird nun getrocknet und über – mit einheimischem Torf befeuerten – Öfen gedorrt. Im Torf der Insel sind viele Graswurzeln und Heidekraut zu finden. Durch das Feuer werden die Aromen freigesetzt und finden sich später im Whiskey wieder.
Das Wasser hat schon immer einen hohen Stellenwert für den Charakter eines Whiskeys gehabt. Für den Bowmore 12 years wird nur das Wasser des Lagan verwendet. Dieser entspringt im Torfmoor fließt dann etwa 12 Kilometer über „heilige Erde“ bis zur Destillerie.
| Untertitel | Single Malt Scotch Whisky 12j. der Marke Bowmore 40% 0,7l Flasche |
|---|---|
| Marke | Bowmore |
| Jugendschutz | Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. FSK18 |
| Farbe | Nein |
| Lieferzeit | 3-4 Tage |
| Bezeichnung des Lebensmittels: | Whiskey |
| Verzeichnis der Zutaten Verarbeitungshilfsstoffe: | Single Malt Whisky (aus gemälzter Gerste destilliert), VE-Wasser, mit Farbstoff E150a Zuckerkulör |
| Hersteller / Importeur: | Bowmore Distillerie, Islay, Scotland |
| Ursprungsland / Herkunftsort: | Schottland |
| Ist auf dem Produkt ein Mindeshaltbarkeitsdatum vorgesehen? | nein |
| Nährwerte: | nicht erforderlich |
| Energie: | nicht erforderlich |
| Balaststoffe: | nicht erforderlich |
| Fett: | nicht erforderlich |
| davon gesättigte Fettsäuren: | nicht erforderlich |
| Kohlenhydrate: | nicht erforderlich |
| davon Zucker: | nicht erforderlich |
| Eiweiß: | nicht erforderlich |
| Salz: | nicht erforderlich |
| Anforderung an die Lagerung | Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern. |
| Art der Verpackung | EINWEG |
| CE-Richtlinie der Verordnung 2019/1020: | nicht erforderlich |
Entdecken Sie die Welt der Champagner, des Sekts, der Spirituosen, Sirups und noch viele andere hochwertige Produkte. Lassen Sie sich vom Charme der Produkte verführen und genießen Sie die Welt der Besonderheiten.
