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Sein Finish erhält der BenRiach Whisky Pedro Ximenes in Fässern, in denen zuvor der edle Pedro Ximenez Sherry seine Reifezeit verbringen durfte. Dies verleiht dem Whisky sein besonders erlesenes Aroma und sorgt für ein überragendes Geschmackserlebnis am Gaumen.
Der BenRiach Whisky Pedro Ximenes gehört zu einer wunderbaren Reihe von Whiskys der Brennerei mit dem Zusatz: Wood Finish. Diese Whiskys, zu denen auch der Pedro Ximenes gehört, erhalten nach einer 13-jährigen Reifezeit in Bourbonfässern ihr Finish in unterschiedlichen Fasstypen. In diesem Fall Fässer, die zuvor den exzellenten Pedro Ximenez Sherry beherbergten.
Auch im Jahre 2010, nach einer mehr als hundertjährigen, wechselhaften Geschichte, bietet die BenRiach Brennerei wieder einmal eine Bereicherung des Repertoires. In nur begrenzter Stückzahl bietet die schottische Traditionsbrennerei nun zwei neue Whisky Verschnitte, welche grundsätzlich ihren Geschmack durch die Lagerbedingungen in Fässern verschiedener Holzsorten herausbilden. Das Ziel der Brennmeister, an die Superlative der vergangenen Whiskykreationen anzuknüpfen, wird auch mit diesen Sorten erreicht werden.
BenRiach Whisky Pedro Ximenes 15 Jahre