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Der angebrachte Stiel ist abnehmbar und zusätzlich sind zwei Haltegriffe an der Vorderseite angebracht. Damit ist eine hohe Flexibilität beim Arbeiten in der Küche garantiert. Das Gewicht der Bartscher Groß-Bratpfanne beläuft sich auf 28 kg.
Eine optimale Wärmeübertragung ist beim Kochen unerlässlich. Diese Funktion kann nur eine Pfanne, die aus einem Stück gegossenen wurde, erfüllen. Genau das ist bei der Groß-Bratpfanne von Bartscher der Fall. Sie hat einen Durchmesser von 65 cm.