Der Tullamore Dew 12 Years Sherry Cask Finish Irish Whiskey ist ein small batch Whiskey, der ohne Kühlfilterung abgefüllt wurde. Dies ist ein rarer Single Malt in der Magnumflasche, kein typisch irischer Blended Whiskey. Kennzeichnend für die limitierte Sonderedition ist, dass sie sich von der reichen, malzigen Seite zeigt. Aroma und Geschmack sind von runder Süße und Gefälligkeit genauso geprägt wie von Komplexität. Man trifft bei dem charismatischen, goldenen Whiskey aus Irland auf Noten von Zitrusfrüchten, Vanille und ein wenig Holz. Würzige Beiklänge von Muskatnuss und Zimt schwingen mit.
Zu den Spitzenreitern, wenn es um Irish Whiskey voller Qualität und Persönlichkeit geht, gehört für viele alles, was von der Firma Tullamore veröffentlicht wird. Immerhin wurde die Tullamore Distillery in Irland schon vor rund 100 Jahren etabliert und hat sich sowohl Blends als auch Single Malts verschrieben. Der Tullamore Dew 12 Years Sherry Cask Finish Irish Whiskey gehört zu den empfehlenswerten Abfüllungen des renommierten Betriebs. Er wurde von der Nachlagerung im Sherryfass beeinflusst, wie sie bei Irish Whiskey nicht wirklich üblich ist und an einen Scotch denken lässt. Der 12-jährige Tullamore Dew Whiskey mit dem Sherry Cask Finishing besitzt eine erhöhte Trinkstärke und entstammt der bekannten Midleton Distillery, die u. a. auch für Jameson Whiskey verantwortlich ist.
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