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Wyborowa ist ein polnischer Vodka. Er wurde erstmals 1823 in PoznaÅ„ destilliert durch Hartwig Kantorowicz. 40 Jahre später wurde er erstmals exportiert und nach 1950 in ganz Europa vertrieben. 1980-1990 geriet die Firma in finanzielle Schwierigkeiten und vom französischen Hersteller Pernod Ricard übernommen, der diesen Wodka mit seiner langen Tradition erhalten hat. 5000 Flaschen werden pro Std. abgefüllt.
PoznaÅ„ ist die frühere Hauptstadt Wielkopolskas, hieß früher Posen, auf halbem Weg zwischen Berlin und Warschau und deshalb Jahrhunderte lang wirtschaftlich bedeutend. Nach den schweren Zerstörungen im 2. Weltkrieg wurde die Stadt mit hervorragenden polnischen Restauratoren wiederhergestellt und gehört heute zu den großen polnischen touristischen Sehenswürdigkeiten.
Dieser Wodka wird aus Getreide nach doppelter Destillation gewonnen, mit Wasser aus eigenen Quellen vermischt, mit Enzymen versehen und fermentiert. Daraus entsteht der „Wash“ mit einem Alkoholgehalt von 7-11%, der durch weitere Destillation bis auf 90% steigt. Er wird mehrfach gereinigt und auf einen Alkoholgehalt von 40% reduziert, bevor er in Flaschen gefüllt wird.
Wodka Wyborowa ein Stück polnischer Geschichte.
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