Laphroaig

Die Destillerie Laphroaig

Laphroaig ist eine Whisky-Destillerie auf der Insel Islay in einer kleinen naturbelassenen Bucht in Schottland, Großbritannien. Der Name heißt schöne Senke an der breiten Bucht. Eigentümer ist Fortune Brands.  Gegründet wurde die Brennerei 1815 von Donald & Alex Johnston, ursprünglich nur für den Eigenbedarf.  Wasserquelle ist Kilbride Dam. Die Produktion beträgt 2,7 Mill. l jährlich. Bei der Gründung gab es noch 2 weitere Brennereien auf dem Gelände, Ardenistle Distillery und Kildalton Distillery, alle nutzten Sanaig Burn anfangs als Wasserquelle. Bis 1954 war die Brennerei im alten Familienbesitz. Dann ging sie an eine Sekretärin, Bessiee Williamson, ab 1967 dann weiter an Long John Distillers. 1923, 1969 und 1974 kamen weitere Brennblasen hinzu. 1975 übernahm Allied Domecq die Brennerei, die dann 2005 von Pernod Ricard gekauft wurde, dann aber aus kartellrechtlichen Gründen an Beam Global Sprits & Wine, eine Tochter von Fortune Brands, übergeben wurde. Laphroaig gehört als einziger Single-Malt Whisky zu den Hoflieferanten des Prince of Wales.

Laphroaig ein Whisky voll Charakter

Die Lagerhäuser direkt am Meer werden bei Flut vom Salzwasser umspült, dies sowie die salzige Seeluft, das torfige Wasser aus dem Kilbride Dam und der Torf der umliegenden Felder mit eine hohen Moos-Anteil verleihen diesem Whisky seinen einmaligen Geschmack. 30% Malz stammt aus eigener Produktion, 70% wird von den Port Ellen Maltings zugekauft. Die Anlage umfasst 1 Maischbottich, 6 Stahl-Gärbottiche, 3 wash stills und 4 spirit stills. 200 Abfüllungen existieren, einige wenige seien hier aufgeführt: Laphroaig 10 Jahre alt, Geschmack Holz, Birne, milde Schokolade, Laphroaig 15 Jahre in eckiger Verpackung, mit torfig-rauchig-medizinischen Geschmack, Laphroaig Quarter Cask gereift in Eichenfässern.
Der Laphroaig Whisky spielt eine Rolle in den Romanen von Philip K. Dick, Rodney William Whitaker, Peter Robinson, Dick Francis, Frank Schätzing.