Lagavulin

Der Lagavulin

Die Lagavulin Single Malt Whisky Brennerei liegt auf der Insel Islay in Schottland, Großbritannien, am Rande eines malerischen Dorfes mit weiß gekalkten Häusern und einem Blick auf das tiefblaue Meer, alles an griechische Inseln erinnernd. Die Insel mit ihren mesolithischen Findlingen und Arbeitsgeräten aus der Steinzeit blickt auf eine Besiedlung seit 8000 vor Christus zurück. Zahlreiche Funde sind im Museum der Insel in Port Charlotte zu besichtigen. Archäologen haben Häuser-Reste und Gräber aus der Bronzezeit 2000 v.Chr. entdeckt. Die Christianisierung erfolgte 500 n.Chr. Aus dieser Zeit stammen viele steinerne Kreuze. Stein-Haufen weisen ähnlich wie die Menhire auf keltische Tradtitionen. Im 18. Jhdt. blühte die Region unter den Baronen Cawdor Campbell auf durch Anbau von Tabak, neue Farm-Methoden, Flachs-Anbau mit Produktion von Leinen, Mühlen.

Der Lagavulin Single Malt Whisky ist durch seinen strengen Geschmack charakterisiert, der Jod-Gehalt verleiht ihm ein besonders Aroma. Verkauft wird ein 12 und ein 16 Jahre alter Whisky. Hersteller ist White Horse Destillerie, die zu United Distillers & Vinters zu Diageo gehört. Die Brennerei wurde 1816 gegründet, illegale Brennerei ist aber schon seit 1742 belegt. Der ursprüngliche Name der Brennerei lautete „Kildalton“, der spätere „Lagavulin“. Seit 1837 gehörte sie Donald Johnston. Das Gebäude wurde 1962 renoviert und Maischbottiche für das Malz sowie die Stills der Malz-Mühle 1996 mit modernsten automatischen Kontrollen versehen. Seit 1998 gibt es ein Besucherzentrum. Es ist geöffnet Februar-März Mo-Fr 13,30-16,30 h , März-Oktober Mo-Fr 9-17 h, November-Dezember Mo-Fr 13,30-16,30 h.
Wichtigste Abfüllungen sind: Lagavulin 12yo, Lagavulin 16yo, Lagavulin 1979 double matured in Pedro Ximinez Sherry-Fässern gereift, sowie Lagavulin 1979 Murray McDavid Mission Range