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Irland ist als Whiskeyland weithin bekannt und hat eine riesige Auswahl zu bieten. Neben den bekannten Mainstream-Marken, die den Markt beherrschen und oft inzwischen auf die industrielle Produktion in großen Mengen umgestiegen sind, gibt es auch den einen oder anderen faszinierenden Geheimtipp. Die Marke Green Spot aus Irland beispielsweise richtet sich an Kenner und alle, die hohe Erwartungen an den Genuss stellen.
Hinter dieser Marke steckt – wie hätte es anders sein können – einmal wieder die Midleton Distillery, die für die Destillation so vieler irischer Whiskeys zuständig ist. Sie brennt diese Qualitätsprodukte ausschließlich für die Firma Mitchell & Son aus Dublin, und das angeblich schon seit den 20er- oder 30er-Jahren. Was vor rund einem Jahrhundert begann, ist heute noch ein Ausdruck von Tradition und Liebe zum Detail. Statt auf die effektivere kontinuierliche Destillation im column still zu setzen, wird der Green Spot Single Pot Still in einem Kupferbrennkessel auf kontinuierliche Weise gebrannt. Der edle Tropfen – in zwei Abfüllungen erhältlich – führt die in Vergessenheit geratene Tradition fort, dass ein Whiskeyhändler sich auf eigene Abfüllungen konzentriert. Das Unternehmen Mitchell & Sons nahm 1805 als Gemischtwarenladen seinen Anfang und expandierte 1887 auf den Handel mit Whiskey. Der Familienbetrieb agiert nach wie vor unabhängig im kleinen Rahmen, frei nach dem Motto "Klasse vor Masse".
Jahr für Jahr wird der Green Spot Whiskey aus Irland in einer limitierten Auflage von nur 6.000 Flaschen hergestellt und begeistert bei internationalen Veranstaltungen so sehr, dass er schon mehrfach mit Medaillen bedacht wurde. Mit dem Green Spot Irish Whiskey verwandt ist der Yellow Spot Single Pot Still Irish Whiskey. Erkennbar sind die limitierten Sondereditionen an dem grünen oder gelben Farbklecks auf dem Etikett, der jeweils namensgebend ist. Green Spot Whisky und Yellow Spot Whisky werden ohne Age Statement abgefüllt, wobei es sich um Blends aus Destillaten mit verschieden hohem Reifegrad handelt.
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