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Mallorca ist die Urlaubshochburg der Deutschen schlechthin und zieht auch Touristen aus vielen anderen Ländern an. Das liegt neben Sonne, Strand und Meer nicht zuletzt am typisch spanischen Lebensgefühl der Insulaner, die u. a. einer Party und einem Drink alles andere als abgeneigt zu sein scheinen. Unterstrichen wird das durch die Spirituosen von der Firma Túnel. Sie spielen auf die Tatsache an, dass in der einst rastlosen Mittelmeerregion um Mallorca nicht immer alles so friedlich war und unter der Aufsicht klösterlicher Bastionen so manch eine Spirituose auf pflanzlicher Basis entwickelt wurde.
Die Anfänge der Firma Túnel auf der Baleareninsel Mallorca liegen im Jahre 1898. Die Unternehmensgründung erfolgte durch Don Antonio Nadal Muntaner und man ging erst einmal kleine Schritte. Für die Produktion von Gin und Anislikör zog man die Destillieranlage eines Bekannten zurate. Nach der Jahrtausendwende geschahen zwei Dinge zugleich: Die Spirituosen wurden immer beliebter bei den Einheimischen und die Region erhielt eine wichtige Eisenbahnlinie samt drei Kilometer langem Tunnel. Handelsmöglichkeiten und Potenzial erkennend, benannte der findige mallorquinische Unternehmer seinen Betrieb in Túnel um und nahm die Produktion von Spirituosen voller typischer, regionalbezogener Noten ernsthaft auf.
Seither gelten die Liköre aus dem Hause Túnel als Spezialität Mallorcas und finden auch bei den in Scharen auf die spanische Insel strömenden Urlaubern großen Anklang. In den 80er-Jahren übernahm die Familie Morey-Garau die Firma Túnel und ebnete den Weg in die Moderne. Das Markenzeichen des Spirituosenherstellers, der Likör Hierbas de Mallorca, wird in der charakteristischen grünen Flasche vermarktet und findet seinen Weg in diverse Mixgetränke. Für den unnachahmlichen Kräuterlikör mit dem Anisstängel in der Flasche spricht, dass er in allen drei Sorten – Secas, Mezcladas und Dulces – natürlich, hochwertig, facettenreich und vielseitig einsetzbar ist. Von A wie Anis über F wie Fenchel bis R wie Rosmarin sind zahlreiche pflanzliche Bestandteile in den Likören enthalten.
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