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Das Unternehmen Giffard ist bekannt für seine Liköre und Sirups. 1885 wurde die französische Firma von Émile Giffard gegründet und befindet sich in der Stadt Avrillé. Die Geschichte von Giffard fing in einer Apotheke an. Giffard war ein Apotheker, der sich mit der Forschung von Minze und ihrer Wirkung beschäftigte. Aus den gewonnenen Erkenntnissen entwickelte er einen Minzlikör. Der Likör mit dem Namen Menthe-Pastille wurde sehr schnell angenommen und daher wurde die Apotheke ganz einfach in eine Brennerei umgewandelt.
Noch heute befindet sich die Brennerei im Familienbesitz und immer noch werden wunderbare köstliche Liköre und Sirups hergestellt. Neben dem Likör Menthe-Pastille werden sogar mittlerweile 30 weitere Likörsorten angeboten. Aber auch über 60 verschiedenen Giffard Sirupsorten gehören zu dem Sortiment. Das Angebot wird von 15 Crèmes de Fruits abgerundet. Die Likör- und Sirupspezialitäten des Hauses dienen oft als Grundlage für Cocktails und andere köstliche Mixgetränke.