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Nicht nur die Deutschen sind auf den Gin gekommen, sondern auch ihre mitteleuropäischen Nachbarn. So wagen sich inzwischen die Schweizer und die Österreicher ebenfalls an die Herstellung von Wacholderschnaps mit dem gewissen Etwas. Der Aeijst Gin mag ein Zungenbrecher sein, doch er weiß den Gaumen zu erfreuen und gehört in die Kategorie der spannenden Neuheiten voller Persönlichkeit.
Ausgesprochen wird der Markenname ungefähr wie "Ej-st". Er mag so gar nicht Deutsch klingen, doch der Hersteller von Aeijst Gin hat in der Steiermark in Österreich seinen Sitz. Benannt hat man ihn nach den Ästen von Sträuchern aus der Region. Der steirische Gin entstand unter der Leitung von Wolfgang Thomann und ist auf seinen regionalen Bezug zurecht stolz. Immerhin ist die Steiermark durchaus eine Hochburg der Destillation, wenngleich das Hauptaugenmerk auf den Edelbränden und Geisten statt auf dem Wacholderschnaps liegt. Steirischer Gin ist nach wie vor eine Rarität, sodass die Brennerei Aeijst reichlich Lob verdient hat.
Auf den ersten Blick mag der Aeijst Styrian Pale Gin sowohl optisch als auch vom Genuss her schlicht wirken, doch raffinierte Details machen ihn zu einer Besonderheit, die man so schnell nicht mehr aus dem Sinn bekommt. Das beginnt beim schiefen Buchstaben i, der aus der Reihe tanzt, und endet bei den Botanicals aus der Südsteiermark, die von Firmengründer Wolfgang Thomann sorgsam ausgesucht wurden. Der Gin aus der Steiermark verlässt sich auf Wacholderbeeren und nur wenige andere Zutaten, denn er will sich von der puristischen Seite zeigen. Die klassische Flasche mit dem Korkverschluss und das harmonische Zusammenspiel der natürlichen Zutaten laden dazu ein, den Premium-Gin in aller Ruhe auf sich wirken zu lassen. Er bietet sich an, um damit Longdrinks und Cocktails aller Art zu mixen. Die Zutaten wurden laut Herstellerangaben alle ohne Chemie kontrolliert angebaut und schonend verarbeitet, was man dem Genuss positiv anmerkt.
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