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Codorniu

Codorniu

Prickelnder Cava Codorniu – hochwertiger Sekt aus Spanien

Was den Franzosen ihr Champagner und den Italienern ihr Prosecco, das ist den Spaniern ihr Cava. Der in der Flasche fermentierte Schaumwein ist inzwischen auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt – und das ist nicht zuletzt der Top-Marke Cava Codorniu zu verdanken. Die Schaumweine und Stillweine der renommierten, familiengeführten Firma setzen hohe Standards und hinterlassen einen bleibenden Eindruck.

Fein und lebhaft zugleich: Cava Codorniu Sekt

Die Familie Codorníu übernimmt die Leitung über die Sektherstellung. Sie greift für ihre Weine auf Weinberge mit einer Fläche von 3.500 Hektar zurück und achtet auf Quantität genauso wie auf Qualität. Es handelt sich beim Weingut Codorniu um den ältesten und aktuell zweitgrößten Produzenten von Cava, der nach der traditionellen Champagner-Methode (Metodo Traditional) produziert wird und von einer Flaschengärung profitiert. Seit stolzen 450 Jahren ist die Familie untrennbar mit dem Weinbau verbunden und versteht es, Wein verschiedener Qualitätsstufen aus einer Reihe von Rebsorten herzustellen. Der Cava Codorníu übernimmt dabei die Hauptrolle, aber es gibt eine Vielzahl an Marken und Produktserien, die ebenfalls vom Unternehmen Grupo Codorniu hergestellt werden. So zählt man u. a. noch Rondel, Bach, Raimat und Scala Dei zum breit gefächerten Produktportfolio dazu. Mehrere Weingüter finden in der Firmengruppe zusammen, wobei die Rebfläche nicht nur in Spanien, sondern auch in Süd- und Nordamerika liegt. Was Mitte des 16. Jahrhunderts in Katalonien begann, ist heute ein weltweiter Exportschlager.

Will man sich Produkte der Weinkellerei Codorniu gönnen, dann lockt der Cava in mehreren Varianten. Ein Klassiker ist der Cava Codorniu Seco, der mit einem Brut Champagner verglichen werden kann. Tradition und Moderne helfen zusammen, um diesen spanischen Sekt zu einem Multitalent der frischen, fruchtigen, trockenen Art zu machen. Das kraftvolle Aroma trifft auf einen harmonischen Geschmack. Der Cava Codorniu Semi Seco (halbsüß) ist elegant, feinperlig und gefällig. Was den Cava Codorniu Rosé angeht, so punktet der Schaumwein mit Zitrusfrucht und beeriger Frische.