Wenn es die Gegebenheiten und Bedingungen erlauben, dann lässt es sich Herve Deschamps, der Kellermeister der Domaine Perrier Jouët aus Épernay in Frankreich, nicht nehmen, einen Vintage Champagner zu kreieren. Wie wäre es beispielsweise mit dem feinen Perrier Jouet Champagner Belle Epoque Rosé 2005, den es in den Flaschengrößen Jeroboam mit 3 l und Mathusalem mit 6 l zu kaufen gibt? Dieses Qualitätsprodukt der Firma Perrier Jouët mit ihrer 200-jährigen Erfolgsgeschichte richtet sich an Kenner. Lediglich die Lese aus dem Jahrgang 2005 hat die Trauben für die ausgeklügelte Cuvée geliefert. Der Schaumwein mit seinem Farbton von delikatem Pink mit orangefarbenen Reflexen hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Der Perrier Jouet Champagner Belle Epoque Rosé 2005 zeigt sich – wie man es vom bekannten Hersteller gewohnt ist – von der wunderbar fruchtigen Seite. Noten von Pfirsich und Kirsche gehen Hand in Hand mit einer sanften Süße. Erdbeeren und Himbeeren gesellen sich zu frisch gebackenen Croissants und einer dezenten Würze. Karamell und ein feinherber Hauch schwingen genauso mit wie eine Kreide-artige Mineralität. Der reichhaltige, nicht zu komplexe und nur fein säuerliche Belle Epoque Rosé Champagner aus dem Jahrgang 2005 reifte acht Jahre, bevor er dosiert wurde. Seine Assemblage umfasst 45 % Pinot Noir, 55 % Chardonnay und 5 % Pinot Meunier.
Bezeichnung des Lebensmittels: Champagner
Verzeichnis der Zutaten Verarbeitungshilfsstoffe: enthält Sulfite
Herstellers / Importeur: Perrier-Jouët, Epernay, France
Ursprungsland / Herkunftsort: Frankreich
Ist auf dem Produkt ein Mindeshaltbarkeitsdatum / Verbrauchsdatum vorgesehen? nein
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