Der Mortlach Beinn A'Cheo 1999 Single Malt Scotch Whisky Straight From The Cask von der Firma Morrison & Mackay leuchtet sehr hell und hat es verdient, "on the rocks" mit nur einem Schuss Wasser getrunken zu werden. Der erhöhte Alkoholgehalt hat dem Genuss etwas mehr Stärke verliehen. Die Mortlach Distillery bietet mit dem Speyside Malt ein Trinkerlebnis der fruchtigen und süßen Art. Die Destillerie Mortlach wurde 1883 in Dufftown in der Speyside gegründet und gehört zu Diageo. Sie setzt sonst eigentlich gern auf Sherryfässer.
Es gibt nicht nur reguläre Abfüllungen an Single Malt Scotch Whisky aus Schottland wie Sand am Meer zu entdecken, sondern auch immer mehr limitierte Sondereditionen. Manche sind so streng begrenzt, dass die Nachfrage weitaus größer ist als das Angebot. Man nehme nur einmal den bei Kennern und Sammlern begehrten Mortlach Beinn A'Cheo 1999 Single Malt Scotch Whisky aus den Highlands, von dem es nur eine verschwindend geringe Auflage von 85 Flaschen gibt. Der Scotch mit Premium-Qualität wurde 1999 kurz vor der Jahrtausendwende destilliert und konnte 15 Jahre lang in Hogshead-Fässern reifen. 2014 hat man ihn in Fassstärke abgefüllt. Der hochwertige Cask Strength Whisky ist eine Limited Edition vom Abfüller Morrison & Mackay und trägt einen klangvollen Namen, der sich ungefähr mit "Hügel des Nebels" übersetzen lässt.
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