Der Black Forest Rothaus Edition 2016 Sherry Cask Finish Whisky mit seinem Farbton von rötlich leuchtendem Bernstein steckt voller Charakter und Charisma. Man merkt es dem Cask Strength Whisky aus Baden-Württemberg an, dass er vom Bourbonfass und vom Sherryfass geprägt wurde. Im Aroma trifft man auf Noten von Sherry, Gewürzen und Rosinen. Die Limited Edition in der edlen Geschenkbox gibt sich wärmend und reichhaltig. Im Geschmack begeistert sie mit Früchten, Sultaninen und einem Beiklang von Sherry. Bis in den runden Abgang hinein vernimmt man einen würzigen Unterton. Der erhöhte Alkoholgehalt sorgt erfreulicherweise nicht für einen unangenehmen Biss.
Manchmal reicht es aus, wenn ein Whisky nur wenige Jahre in bestimmten Fasstypen lagern durfte. Ein tolles Beispiel hierfür ist der rare Black Forest Rothaus Edition 2016 Sherry Cask Finish Whisky aus Deutschland. Er stellt eine Zusammenarbeit der Badischen Staatsbrennerei Rothaus (von Christian Rasch geleitet), des Hauses Württemberg und der Karlsruher Destillerie Kammer-Kirsch dar. Letztere destilliert ihn zweifach, bevor sie ihn drei Jahre lang ruhen lässt. Zwei Jahre davon verbringt der deutsche Single Malt Whisky aus dem Schwarzwald in Ex-Bourbonfässern aus den USA. Das letzte Jahr hingegen ruht er in spanischen Sherryfässern vom Typ Oloroso für ein veredelndes Finishing. Abgefüllt hat man das Qualitätsprodukt ohne Kühlfiltration in Fassstärke.
Bezeichnung des Lebensmittels: Whisky
Herstellers / Importeur: Destillerie Kammer-Kirsch GmbH, Hardtstraße 35-37, D-76185 Karlsruhe, Deutschland
Ursprungsland / Herkunftsort: Deutschland
Ist auf dem Produkt ein Mindeshaltbarkeitsdatum / Verbrauchsdatum vorgesehen? nein
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