Der Belvedere Vodka Unfiltered Rare Diamond Rye aus Polen hebt sich von der Masse ab. Er steht im Aroma für Kraft und salzige Meeresluft, was wahrlich ungewöhnlich ist. Noten von gerösteten Nüssen und gebackenem Brot gesellen sich dazu. Im Geschmack bringt der Premium-Vodka aus Osteuropa Töne von Gebäck, Karamell und Honig mit. Getreide und Süße halten sich die Waage. Weich und reichhaltig verwöhnt der Belvedere Vodka die Sinne. Eine frische Mineralität schwingt später gemeinsam mit Pfeffer, Steinen und Meersalz mit. Der lange, süß-salzige Abgang gibt sich cremig weich.
Es spielt beim Vodka eine wichtige Rolle, welches Getreide als Basis für das Destillat verwendet wird. Während man oft auf (Winter)Weizen trifft, konzentriert sich die namhafte Destillerie Belvedere auf polnischen Roggen. Für den Belvedere Vodka Unfiltered Rare Diamond Rye verwendet sie Dankowski Diamond Rye, der für Gebäck fein genug ist und von einem ausgesuchten landwirtschaftlichen Betrieb auf einem bestimmten Anbaugebiet kultiviert wird. Dieser Roggen liefert einen hochwertigen, charaktervollen Rohstoff. Nach der vierfachen Destillation ruht der Vodka ohne Filtration eine Weile, um seine Roggennoten nicht einzubüßen. Dass er etwas Besonderes ist, darauf weist die schwarze Flasche hin. Sie ist beim Vodka Intense von der Firma Belvedere ähnlich gestaltet, denn auch dieser basiert auf jener Roggensorte und wird nicht gefiltert.
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