Balvenie 12 years Doublewood Pure Malt Scotch Whisky 40% 0,7l Flasche

Der Balvenie 12 years Pure Malt Scotch Whisky Doublewood 40% 0,7l Flasche

Der erste Brennvorgang wird auf den 1. Mai 1892 datiert. Noch heute liegt Balvenie an den Hängen der Convals nahe Dufftown, direkt unterhalb der Glenfiddich Destillerie. Wenn in Dufftown gesagt wurde „Rome was built on seven hills, Dufftown was built on seven stills“, dann haben die Grants gleich doppelten Anteil daran. Inzwischen befindet sich auf dem Areal auch noch eine dritte Brennerei: hier eröffnete die Kininvie Distillerie. Einst wurde das kleine Dörflein Dufftown als Balvenie gegründet. Noch heutzutage können die Ruinen des Balvenie Castle besichtigt werden.

Bei der Einrichtung von Balvenie wurden kostengünstige gebrauchte Brennblasen von Lagavulin und Glen Albyn verwendet. Im Jahr 1957 wurde die Anzahl der Brennblasen von zweiauf vier erhöht, in den Jahren 1965 und 1971 wurde die Brennerei sowohl renoviert als auch erweitert. Zunächst wurde die Zahl der Brennblasen auf sechs erhöht, später wurde eine siebte hinzugefügt. Inzwischen verfügt diese Brennerei über acht Brennblasen und einen der besten Malt Whiskeys den: Balvenie 12 years Malt Whisky.

Noch heute wird das Wasser zum Brennen lokalen Quellen (Robbie Dubh) entnommen, diese teilt sich Balvenie mit der großen Brennerei Glenfiddich. Ebenso teilen sich die beiden Brennereien sowohl die Kesselschmiede als auch den Küfer und den Brennmeister. Nur 15% des erforderlichen Malzbedarfs sollen noch aus eigener Produktion stammen. Die kleine Schwester unterscheidet sich auch durch handverlesenen geschnittenen und getrockneten Torf von der großen Schwester und eben den Balvenie 12 years Malt Whisky.